【初期症狀】
初期症狀有兩種。下部食道發生時，原本狹窄的噴門會變窄，因此容易出現與食道癌相似的症狀的胃部和胃頭側發生時，初期幾乎沒有自覺症狀，所以很難診斷。
食物通過時有異樣感。
劇烈疼痛。
有點梗。
輕微的心痛。
以上症狀，吞嚥時感覺，吞下硬食物時，感覺咚直接掉進胃裡，特別是喝熱或冷的液體時感覺敏感，其中最初的一口感覺最明顯。
得了癌症，一旦出現上述症狀，就一直存在。關於症狀相似的非癌症患者，這些症狀無常性，症狀的重量也不同。
【惡化時期的症狀】
除了食道癌的症狀外，胃癌的全部症狀如下:
嚥下障礙(喝水時)。
上腹部有重感。
胃疼。
噁心、嘔吐。
人逐漸瘦下來。
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