胃腸炎是胃腸粘膜炎，分為急性胃腸炎和慢性胃腸炎，其中常見的是急性胃腸炎，一般是病毒、細菌、寄生蟲感染引起的。一般來說，全年齡組的人可能患有胃腸炎。一般來說，在秋天和冬天，胃腸炎主要是由病毒感染引起的，而在夏天，胃腸炎患者是由細菌感染引起的。一些病原體引起的急性胃腸炎可能有傳染性，特別是兒童容易感染。
腸胃炎的病因
1、兒童多為病毒感染，其中常見的是輪狀病毒，成人急性腸胃炎的主要是諾如病毒。
2、飲食不注意，誤食被細菌汙染的食物或飲用生水引起的胃腸炎。或者阿米巴和血吸蟲等寄生蟲感染引起胃腸炎。
3、患者長期食用刺激性食物、酗酒、食鹽過多等引起胃腸炎，患者自身免疫功能障礙引起的慢性萎縮性胃炎。
腸胃炎的症狀
1、一般來說，不同病因有不同的症狀，但主要表現為上腹部疼痛、腹脹腹瀉、食慾不振和反酸噁心等。
2、食物中毒引起的胃腸炎患者出現粘液膿血便和大便腥味，多伴有腹脹、臭等。
3、患者經常伴有發熱、頭痛、肌肉疼痛等症狀，患者脫水、電解質紊亂、休克。
