最近，中國人喜歡吃火鍋的話題被推特搜尋，引起了大眾的關注和話題。很多網民喜歡聽火鍋滾動的聲音，喜歡看火鍋裡出現的熱氣，喜歡吃自己調製的味增湯，喜歡坐在一起吃香的火鍋。
很多人在吃火鍋的時候喜歡冷飲和酒，吃熱肉，喝涼啤酒，換上舒適的感覺。有些人無法抵抗火鍋的魅力香味，急忙把未成熟的食物放進嘴裡。但是，這些錯誤的吃火鍋方式容易造成腸胃不適，引發急性胃腸炎。
患上急性腸胃炎該怎麼辦？
廣東省人民醫院消化內科主治醫生戴世學醫生表示，急性胃腸炎是胃腸道發生的急性炎症，主要與飲食有關。急性胃腸炎是病因比較簡單的消化道疾病，有自我治癒的傾向，所以自己很好。
對於輕度急性胃腸炎患者來說，不吃藥自己可能會變好，1~2天內症狀明顯緩和。如果患者症狀比較明顯，出現噁心、嘔吐、上腹痛等情況，可以用胃復安、素素素、腹可安等藥物治療，情況可能會慢慢好轉。
如果患者以腹瀉、下腹痛為主，應考慮急性腸炎，適當使用腹可安、諾斯帕、益生菌和止瀉藥，也可以改善症狀。但而，如果症狀沒有得到緩解，應立即去醫院就診，以免耽誤治療。急性胃腸炎會危害患者的胃腸健康，我們要高度重視，特別是這種疾病的預防工作要積極開展，預防才能保護身體健康。
如何預防急性胃腸炎？
第一，食物應妥善儲存，食物沒有吃完就用乾淨的保鮮膜封住放入冰箱，防止變質、腐爛。熟食和生食分別處理、保管，食物應徹底清洗，烹飪和保管場所、器具、容器應清潔。
第二，不要吃生肉或未成熟的肉。隔夜飲食需要高溫殺菌，生吃水果蔬菜需要燙傷，水果最好剝皮吃，不要喝生水。過了儲存期和黴菌的食物，不能再吃了。
第三，飲食按時定量，不暴飲暴食，不吃辛辣粗糙的食物，冷飲適量，不吃刺激胃腸的藥。
第四，注意個人衛生，飯前後洗手，室內外衛生，保持環境衛生。
