血糖是指人體血液中葡萄糖的含量和濃度。血糖值高時，意味著人體血液中的糖分含量過高。如果不控制，可能會引起糖尿病和其他疾病。高血糖是人類健康的一大威脅。治療高血糖，患者不僅要調整生活習慣，還要時刻注意健康飲食。對於許多含糖量高的食物，我們應該學會少吃甚至不吃。
一、飢餓會引起血糖值上升嗎
飢餓會引起生長激素的分泌，血糖值上升，但這一般是可逆的，血糖值正常下降。但如果長時間飢餓，血糖不會上升，一般在正常範圍內，因為身體會消耗脂肪、蛋白質等，轉化為糖，使血糖保持正常水平。如果發現血糖長期上升，建議及時到醫院就醫，完善相關檢查，明確原因。一般來說，在糖尿病初期階段，經飲食運動控制後，血糖能維持在正常水平。
二、血糖高的人要注意什麼
1、按時吃三頓飯，定時吃飯。飲食時要粗細搭配，清淡飲食，控制食物的熱量。定期監測血糖值，及時掌握血糖值。
2、飲食時，要注意吃得慢，不要吃得太多，每頓飯要吃7~8分鐘。
3、儘量避免吃含糖量高、糖分上升快的食物，多吃降低血糖和豐富膳食纖維的蔬菜和水果。
4、平時堅持鍛鍊和鍛鍊，提高免疫力，注意多喝水，補充體內水分。
