花椒作為一味麻辣香辛的調味料，深受廣大喜“辣”人群的厚愛。給食物帶來更豐富的口感，是川渝人民餐桌不可或缺的姿態。但是，任何食物都會產生副作用，如果我們不合理使用，可能會損害我們的健康。比如少量花椒是很好的調味品，但是食用過多則會出現中毒情況，主要症狀表現為頭暈、噁心、和昏迷，嚴重者還會導致窒息最終死亡。
吃青椒窒息的結果
1、青椒被吸入管道堵塞氣道，引起細菌感染，膿腫形成，誘發更嚴重的感染。
2、少量人因飲食不注意，花椒進入管道形成地獄熱肺病。這種疾病主要表現為發燒、高熱、咳嗽含有大量膿痰、胸痛等。
3、花椒是含有微量毒素的香料，在進入食道之前，由於破裂會釋放一定的花椒麻素，這種花椒麻素會使喉部肌肉麻痺，進而使呼吸神經麻痺，患者窒息，最後死於呼吸衰竭。
吃青椒窒息如何處理
1、應立即用清水漱口，避免青椒再次刺激喉部和呼吸系統，同時張開嘴呼吸，保證供氧。
2、大量喝水，或是刺激咽喉部用嘔吐把嗓子裡的花椒吐出來。
3、但情況嚴重時，為了不影響病情，不建議立即去醫院治療。
