印度尼西亞學者研究發展觀，兒童食物中含有足夠量的鐵時，補充鐵會妨礙兒童的成長。他們讓47箇中產階級家庭的孩子吃櫻桃汁4個月，其中24個孩子喝的果汁不含鐵，而且這47個城市的孩子吃飯不缺鐵。結果表明，未補鐵的兒童體重增長速度比補鐵兒童快50%。由此可見，對兒童補鐵絕對無害的觀念未必是正確的。武漢市婦幼醫療中心內分泌科陳壽康
石鐵是紅細胞中血紅蛋白的主要成分，兒童缺鐵容易患缺鐵性貧血，使兒童膚色蒼白、疲勞無力、感情冷漠，嚴重影響智力和神經發育。我國城鄉缺鐵性貧血患者較多，兒童食品中的鐵強化食品也誕生，種類增加。
專家們認為，健康的孩子不需要額外補鐵。美國發現過量服用補血鐵片，嬰幼兒死亡的例子。一般來說，市場上的鐵強化食品主要是按嬰幼兒食品國家標準強化的，每l00克鐵6￣10毫克的另一種是特殊的鐵強化食品，每100克鐵高達40毫克。後者作為嬰幼兒的主食不應長期服用，以免兒童體內鐵含量過多，鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡，嬰幼兒食慾不振、厭食、生長髮育遲緩、血壓低、膽固醇異常，增加誘發心臟病的危險。對於出生後1周至3個月的嬰兒不必補鐵。由於嬰兒的生長髮育，血紅蛋白暫時低於正常水平，而出現生理性貧血，不需要特殊補鐵治療。另外，孩子不應該同時吃兩種不同的鐵強化食品，以免攝太多鐵。
必須指出，家長不要擅自購買補血鐵製劑給兒童食用，如有貧血應請醫生診治，嚴格遵照醫囑合理用藥，最好通過合理調整飲食使貧血得以康復。
