空腹血糖是指禁食8~12小時後的血糖，是指早上空腹時的血糖，不包括午餐和晚餐前的血糖。空腹血糖可以更準確地診斷患者的血糖水平，這是衡量胰島功能和診斷糖尿病的重要指標之一。空腹血糖也可以反映藥物對整個晚上甚至早上的控制。
最好血糖前最好不要喝水，但真的很渴，也可以喝少量的開水。
血糖測量要求空腹主要是指不能吃任何熱量食物或飲料，如主食、雞蛋、牛奶等，所以血糖測量前不要吃早餐，以免影響血糖測量結果，但不嚴格限制飲用水，如果真的很渴，也可以喝少量開水，但不要喝含糖飲料。
一般來說，少量飲用水（約200毫升）對血糖的影響不大，請在醫生的建議下進行。不要喝太多的水，否則可能會導致血液稀釋，增加尿糖的排洩，導致血糖測量的錯誤。
一些情緒變化的干擾也會影響血糖檢測結果，如情緒緊張、憤怒、恐慌等，可能會增加血糖波動，因此在測量血糖前應儘量保持情緒穩定和平靜。
前一天晚上要保證充足的睡眠，避免因睡眠不足而疲勞，不要劇烈運動，可能會影響血糖的測定。
由於空腹血糖是禁食8~12小時後的血糖，隨著時間的推移，血糖測量可能不那麼標準，所以最好在上午8點左右測量空腹血糖。請聽從醫生的具體安排。
