信陽毛尖又稱豫毛峰，是中國十大名茶之一。因白毫顯露而得名“毛尖”，又因產地在信陽而得名。信陽毛尖香氣濃爽鮮活、滋味醇厚、回甘生津，具有解渴、振奮精神等功效。
功效作用
信陽毛尖具有解渴、振奮精神的功效。
解渴:
信陽毛尖屬於非發酵綠茶，味道清香，能夠緩解口渴。
振奮精神:
信陽毛尖中所含的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，具有振奮精神、減輕疲勞的功效。
營養價值
信陽毛尖中含有生物鹼、茶多酚、氨基酸、芳香物質和維生素A、維生素B1等營養成分。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
信陽毛尖中含有多種營養成分，大多數人群都是可以飲用的。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
信陽毛尖中含有咖啡鹼，能夠興奮大腦，失眠的人群喝後可能加重失眠。
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
喝信陽毛尖的同時不宜喝咖啡。
咖啡:
信陽毛尖和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現亢奮的情況。
食用方法
沖泡信陽毛尖時應注意不宜太濃，一般按茶水1：50比例投茶，注入80度的熱水等待3分鐘後，即可飲用。
溫馨提示
1、信陽毛尖性寒涼，年老體虛、體質偏寒的人群不宜多喝。
2、在選購信陽毛尖時，應注意新茶與陳茶的鑑別。新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活，白毫明顯；陳茶色澤較暗，光澤發暗甚至發烏，白毫損耗多，香氣低悶。
