哈密瓜風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口，且其營養豐富，富含維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸等營養物質，具有生津止渴、保護視力、美容養顏等功效。
功效作用
哈密瓜具有生津止渴、保護視力、美容養顏的功效。
生津止渴:
哈密瓜是夏天消暑的水果，含有大量的水分，能夠緩解口渴。
保護視力:
哈密瓜富含的類胡蘿蔔素可以增強視網膜對紫外線的過濾功能，對眼睛老年性黃斑的產生有一定的預防作用。
美容養顏:
哈蜜瓜富含β-胡蘿蔔素，在人體內可以轉化成維生素A，加上所富含的維生素C是天然的抗氧化劑，因此食用哈密瓜能促進膠原蛋白形成，讓面板充滿彈性，還可在一定程度上防止雀斑、細紋、皺紋等產生。
營養價值
哈密瓜含有大量碳水化合物和一定量的脂肪、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸等營養物質以及鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。經常食用富含β-胡蘿蔔素的哈密瓜可以降低患白內障的風險。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防晒的能力，減少面板黑色素的形成。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
哈密瓜是一種香甜爽口的水果，大多數人群都是可以食用哈密瓜的。
禁忌人群
糖尿病患者、虛寒體質者。
糖尿病患者:
哈密瓜含糖較多，故糖尿病人不宜食用，以免加重病情。
虛寒體質者:
哈密瓜性涼，虛寒體質的人最好不要吃。
特殊人群
孕婦可適量食用。
孕婦:
哈密瓜中含有維生素及鈣、磷、鐵等十多種礦物質，孕婦食用能促進母體的內分泌和造血功能，可以適量食用。
用量
建議一次吃100-200g左右。
不宜同用
哈密瓜是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
哈密瓜可削皮後直接食用，也常用於奶茶、麵包、甜品等美食飲品中。
哈密瓜奶茶:
將哈密瓜去皮切塊，放入奶茶中浸泡即可。
哈密瓜麵包:
哈密瓜去皮切塊，混入麵包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。
哈密瓜派:
哈密瓜去皮切塊，夾入派皮中放入烤箱，烤熟即可。
哈密瓜酸奶:
從哈密瓜中挖出球狀果肉，淋上酸奶即可食用。
哈密瓜椰漿西米露:
鍋中燒開水後把西米倒入，煮直透明關火，撈出西米放涼。鍋中倒入椰漿、煉乳、西米、適量水，熬製幾分鐘，加入哈密瓜球即可。
溫馨提示
哈密瓜營養價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度食用哈密瓜造成的負面影響，過量食用哈密瓜，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。
