我們知道魚是高蛋白的食物,而柿子是一種很常見的水果,這兩種食物營養價值都是很高的,但有人說魚和柿子不能一起吃,到底是不是這樣呢?那麼吃魚能不能吃柿子?
吃魚能不能吃柿子
魚和柿子不要一起吃。因為柿子中富含豐富的鞣酸,遇到蛋白質和鈣就會出現沉澱的情況,形成不容易消化的物質,肚子會出現脹痛,這些不易消化的物質還會影響魚肉的消化吸收,大大降低魚肉的營養價值。
柿子不能和什麼一塊吃
1、柿子不能和含高蛋白的食物一起吃:含高蛋白的蟹、蝦會在鞣酸影響下,會慢慢凝固成塊,這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或者腹瀉等症狀。
2、柿子不能和地瓜、菠菜一起吃:因為地瓜含有非常多的澱粉,會導致胃酸分泌過多,而柿子裡面又含有許多的鞣質與果膠融合,會產生凝固的作用,形成胃柿石。
3、柿子不能和醋一起吃,就算吃完柿子後也不能馬上吃,這是因為柿子裡的柿膠和醋中含有的醋酸會發生很大的化學反應,從而會生成塊狀物體留在胃中,不容易排出。