怀孕后，适合吃深绿色蔬菜、橙红色蔬菜、白色蔬菜、紫色蔬菜等菜蔬，对自身和胎儿健康有利。
菠菜、油菜、油麦菜、茼蒿、空心菜、木耳菜、韭菜等深绿色蔬菜中富含叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、维生素K、维生素E、维生素C、叶酸等营养物质，孕妇适量食用能保肝明目、排毒养颜。怀孕早期需适当补充叶酸，多吃深绿色蔬菜补充叶酸，能防止胎儿神经管发育畸形。孕妇多吃深绿色蔬菜补充维生素E，还能降低小儿患哮喘的风险。
胡萝卜、西红柿、南瓜等橙红色蔬菜中，含有丰富的胡萝卜素，孕妇适量多补充胡萝卜素，小儿患湿疹的风险会明显降低。
怀孕期间多吃白萝卜、白菜、莲藕等白色蔬菜，为身体补充膳食纤维、钾、镁等微量元素，既可提高机体免疫力，还利尿通淋，缓解孕期下肢浮肿症状。
孕期适量多吃紫茄子、紫洋葱、紫扁豆、紫甘蓝等紫色蔬菜，为身体补充花青素，可抗氧化，清除自由基，并能预防妊娠高血压。
