怀孕后，家中老人可能会告诉孕妇多吃核桃，这样不仅可以补充多种营养素，还能使宝宝更加聪明，所以有些孕妇每天都会坚持吃核桃，那么怀孕吃核桃补脑吗？
一、核桃的营养价值
核桃的的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，每百克的核桃中含蛋白质高达15到20克，脂肪的含量高达60到70克左右，还有10克的碳水化合物。核桃中还有人体必需的多种微量元素，比如钙、磷、铁等矿物质，胡萝卜素，核黄素，维生素e，欧米伽3等，平时适当的吃一些核桃有益健康。
二、吃核桃对孕妇和宝宝的好处。
1.对宝宝的好处
核桃中含有丰富的亚油酸，如果孕妇身体中没有足够的亚油酸，宝宝就无法形成健康的大脑，所以孕妇适当的吃一些核桃，对于宝宝大脑的发育，提高智力和记忆力都是大有帮助的。
2.对孕妇的好处
常吃核桃可以降低胆固醇，因为核桃中含有欧米伽3不饱和脂肪酸，这种物质有利于控制身体中的胆固醇，帮助降低胆固醇，对高血压，冠心病，脑血栓等疾病都有一定的预防作用。核桃中的油脂含量很高，吃核桃后核桃油可以滋补五脏，滋润皮肤，起到很好的抗氧化，抗衰老作用，不但皮肤会变得越来越滋润，头发也会变得乌黑亮丽。常嚼核桃仁可以防止牙过敏的症状。
所以孕妇常吃核桃无论是对宝宝，还是对自己都有大有好处的，平时可以适当的多吃一些。但是核桃含油脂比较多，火气大，吃太多的核桃容易导致身体发胖和上火，所以每天吃两三个核桃就可以。
三、吃核桃的最佳时间
孕妇可以怀孕三四个月的时候开始吃核桃，因为从胎儿期的26周到出生后的两岁期间是宝宝脑部发育最关键的时刻，在怀孕三四个月后开始吃核桃，补脑效果会更好。可以选择早餐和午餐之间，或者午餐和晚餐之间吃核桃就可以。可以直接嚼核桃仁，也可以把核桃制作成点心吃。
孕妇吃核桃，不但能补脑，还有降胆固醇，预防高血压等疾病，但是因为核桃中的油脂含量高，不宜多吃。
