洗河蟹可是个技术活儿，因为河蟹生活在泥沙河沟中，环境是比较脏的，加上河蟹吃的也是一些动物尸体，因此在烹制河蟹之前，最重要的步骤就是清洗了，怎么才能洗干净呢？首先，买回的河蟹要先放在清水盆中浸泡一下，放入适量白酒，这样可以......

醉河蟹虽然是一道经典菜式，但是它却并不健康，因为河蟹原本就是一种比较“危险”的食材，它生活在脏污的泥沟中，以动物尸体为食，在身体内积累了大量的细菌和毒素，只是因为河蟹的免疫力强大而没有危害自身的健康，但是在它的鳃、......

从上面得知，河蟹不是一种简单的食物，那么这种美味的食材到底有没有什么副作用呢？会不会给我们的身体造成什么危害？河蟹可能带来的危害主要有以下几点：1、河蟹会加重伤风、发热、胃痛以及腹泻等病情；2、河蟹会让慢性胃炎、十......

「导读」河蟹买来的时候还是活的，对于这种活物我们应该如何挑选呢？它当然不同于萝卜青菜，想要选购到新鲜又肥美的河蟹可不是件容易事，让我们来教你吧！河蟹怎么挑买河蟹和买菜不一样，相信很多人都不知道该怎么挑选河蟹，这种硬......

其实，我们单吃卤河蟹的时候，总会想着身边会有点喝的东西，这样才不至于太干吧！那么，卤河蟹能和茶一起吃吗？当吃河蟹吃到累了，想喝口水怎么办？但是，卤河蟹是不能和茶搭配的哦！这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固......

河蟹是一种高蛋白食物，其中含有丰富的蛋白质和微量元素，在每100克河蟹中，营养成分如下：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素E6.0......

「导读」河蟹有很多的做法，可以清蒸，可以煮，还可以红烧呢！真的吗？煮河蟹要怎么做？在这里，妈网百科不会告诉你，这样煮河蟹才能保持它的新鲜呢。而且，煮河蟹的做法还可以这么简单。很多人都爱吃海鲜，特别是虾、蟹类的，它们的那种香......

河蟹虽然是发物，但是它的美味可能让很多人都拒绝不了哦。作为一种受欢迎的食材，当然它也是有它存在的价值的，那么，你知道河蟹有什么营养吗？它的营养价值高吗？其实，河蟹是有很高的营养价值的，不仅可以补充人体所需的某些营养元......

河蟹虽说好吃，但是在烹制之前清洗的过程还是比较麻烦的，毕竟这种小螃蟹是生活在污浊的烂泥沟中，而且以鱼、虾、动物尸体为主要食物，还是比较脏的，所以一定要洗干净！1、买回的河蟹要先放在清水盆中浸泡一下，放一些白酒进去让......

很多人都知道，很多海鲜都是属于发物。所谓的“发物”就是泛指一些吃了之后会使到伤口再次感染、化脓或者使器官炎症加剧的食物。那么，河蟹属于发物吗？其实，妈网百科不得不告诉你们，河蟹属于发物哦。因为一般河鲜类的都是，比......

不能吃因为产妇吃河蟹容易引发肠胃不适，使脾功能受损，而且产后身体复原最好以容易消化、清淡食物为主，如此说来，河蟹都不是好的选择。......

看了这么多关于河蟹的介绍，你应该已经跃跃欲试了，想要买点河蟹回家尝尝，给家人补充营养？还是先来看看河蟹的禁忌吧，快来看哪些人不能吃河蟹，别得不偿失影响健康哦！1、老年人要少吃河蟹，因为老年人的消化系统脏器功能衰退，消化......

不能吃河蟹性寒，孕妇吃多了会引起腹痛、腹泻，甚至造成流产。......

我们都知道，海鲜吃的是它的鲜味儿，但是一次煮的太多，吃不完，扔了也怪可惜的，这时候要怎么办呢？如果是吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，尽快食用完毕就可以了，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1-2......

其实，煮河蟹的方法虽然很简单，但是在煮的时候还是有些地方需要注意的哦，这样才能保证做出的河蟹是最好吃的。一起来看看煮河蟹要注意什么吧！首先，河蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食哦，单吃太多......

蒸河蟹应该是河蟹最经典的做法了，这样能够很好的保留河蟹原有的鲜味儿，不用加任何的调味料就很美味。等等，不加调味料？包括盐吗？不放盐好吃吗？蒸河蟹要放盐吗？下面我们就来看看大家都是怎么说的吧！A：不用放盐，蒸的时候直接把姜......

买（抓）回来有时候很容易就死掉了，扔了怪可惜的，于是就有人问了，死了的河蟹能吃吗？河蟹死了多久不能吃？从各方面的调查了解来看，死了的河蟹是不能吃的，死了两三个小时后就更不能吃了。据了解，河蟹在死了之后，体内会产生一种叫“组......

很多人喜欢吃大闸蟹，尤其是秋冬交际之时，正是吃大闸蟹的季节，最上等的阳澄湖大闸蟹更是享誉全国，肥美膏厚的大闸蟹上了不少人家的餐桌，那么这种大闸蟹是我们平时吃的河蟹吗？这两种蟹到底是不是一家的呢？原来大闸蟹就是河蟹，只......

河蟹并不是我们经常吃的，在一些地区，人们很少吃河蟹，那么我们在吃河蟹的时候需要注意些什么问题呢？1、河蟹性寒，在吃的时候最好配上姜末醋汁来祛寒杀菌；2、河蟹的鳃、沙包、内脏的内脏中都含有大量的细菌和毒素，大家在吃的时......

河蟹由于味道鲜美，因此深受人们的喜爱，但是吃河蟹却会导致一些身体上的不适，这又是为什么呢？河蟹是不是我们所说的发物呢？在这里妈网百科可以告诉你，河蟹确实是发物！发物一般是指营养较高，或者有刺激性容易诱发或加重疾病的食......