米粉並不是發物，所謂發物是指會誘發疾病發作的食物，而米粉比較溫和，具有養生效果。生活中比較常見的發物，有香菇、蘑菇、海鮮類的食物，還有一些蔬菜和水果，食用發物身體可能會有副作用反應，所以在日常飲食中需要注意。米粉是......

「導讀」粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出來的。粘米粉是由禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出來的。很多人可能會以爲粘米粉就是糯米粉，其實不是的。糯米粉黏度比粘米粉為高很多。粘米粉是......

「導讀」大家都愛吃元宵湯圓，可能不會知道其實這兩種食物都是用糯米粉做出來的，不過元宵是用幹糯米粉做的，而湯圓則是用溼糯米粉做的。糯米粉除了做成這兩種極具特色的節日食物，還能用來做糯米糕、糯米糰、還有令人流口水......

糯米粉和粘米粉是一樣的嗎？雖然二者都是白白嫩嫩的，但是它們還真不是同一種，仔細分別其實還是能分辨出兩者的。糯米粉本身吃起來就很滑潤、柔軟細膩；粘米粉也是許多食品不可缺少的材料之一，兩種白白的粉末真是傷透了媽媽們......

很多人可能會以爲粘米粉就是糯米粉，其實不是的。粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出來的。粘米粉是由禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出來的。粘米粉拿起來，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是......

很多人可能會以爲粘米粉就是糯米粉，其實不是的。粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出來的。粘米粉是由禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出來的。粘米粉拿起來，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是......

玉米粉有黃白兩種，黃色玉米粉最爲常見，形狀爲細沙狀，口感好。在美國等一些發達國家，玉米粉已被列爲穀類食物中的首位保健食品，被稱爲“黃金作物”。而玉米澱粉一般則呈白色粉狀，相對於玉米粉的口感會比較爽滑。那麼玉米澱粉......

「導讀」如果你喜愛甜品，那麼你一定會發現一種黏黏糯軟的口感，那是糯米粉獨特的口感。糖不甩、糯米糕、元宵、湯圓以及糯米粉蒸肉等，憑靠糯米粉的軟糯俘獲不少吃貨的心。糯米粉頗具節日色彩的甜品當然要數元宵、湯圓了，但......

今天，有人諮詢我一個問題，4~6個月嬰兒添加輔食時，通常要選用專門的嬰兒配方米粉，那麼，用大米粥是不是更好一些?必須明確，嬰兒添加輔助食品時，嬰兒配方米粉是首選的輔食之一。顧名思義，“米粉”是大米制成的粉。但是，嬰兒米粉又......

「導讀」糯米粉，用糯米碾壓的細小粉末，有着潔白的顏色，手感順滑，吃起來黏黏的，十分香糯。糯米粉可以做成各種小甜點，湯圓和元宵就是其代表作。糖不甩、糯米糕、驢打滾、南瓜餅等，不得不說的是那香軟可口的糯米粉蒸肉，香香軟軟......

粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米爲原料磨製而成的。但粘米粉不完全是大米粉。粘米粉可以用它來製作多種食品，如蘿蔔糕等。粘米粉性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、......

糯米粉和麪粉都白白嫩嫩的，看起來十分相似，但糯米粉是麪粉嗎？如果你有吃過用糯米粉和麪粉做的食物，一定能從口感上區分這兩種麪粉，糯米粉口感十分軟糯，而麪粉相對有勁道些。但單從外表看二者區別不大呢，咋區分呢？其實麪粉外形......

你是不是也和我一樣粳米粉大米粉傻傻分不清清楚呢？今天我們就來弄清楚它們，免得購買的時候經常被賣麪粉的說暈了。粳米是大米的一種，大米可以分爲粳米和秈米、糯米粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或......

據瞭解，玉米澱粉是將玉米經過一些複雜的工序，將玉米中所含有的蛋白質分離開後，得到的一種白色粉狀的澱粉。玉米澱粉在生活中比較常見，一般的人都會用玉米澱粉來做勾芡之用，這樣可以使肉類的口感更加的爽滑。那麼玉米澱粉是......

粘米粉是粉，麪粉也是粉，很多人都會疑惑，粘米粉是麪粉嗎？其實不是的，麪粉是用小麥加工的，小麥經磨製加工後，即成爲麪粉，也稱小麥粉。麪粉按加工精度和用途不同分爲等級粉和專用粉兩大類。麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和......

「導讀」粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米爲原料磨製而成的。但粘米粉不完全是大米粉。粘米粉可以用它來製作多種食品。在選購時候，拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。粘米......

「導讀」玉米粉，一般情況下可以分爲兩種，一種是精製玉米粉，另一種就是普通的玉米粉。而精製玉米粉也叫玉米澱粉，它是將玉米通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成，含有少量脂肪和蛋白質。而玉米粉則是直接將玉米研......

每年的元宵佳節，都要吃湯圓或院元宵，雖然這兩種帶有濃厚喜慶氣氛的甜品都是用糯米粉做的，不過其中也有些區別，元宵是用幹糯米粉做的，而湯圓則是用溼糯米粉做的。在一切已成定局，突然發現隱藏在某處的湯圓粉，顧名思義就是做湯......

粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米爲原料磨製而成的。但粘米粉不完全是大米粉。粘米粉可以用它來製作多種食品，如蘿蔔糕等。粘米粉性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、......

粉絲不屬於發物，其主要成分爲薯粉，日常可適量食用。常見發物包括牛肉、羊肉、海鮮等。粉絲是由薯粉製作而成，不屬於發物，其含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素和碳水化合物，飽腹感較強，可適量食用，過量食用可導致腸胃消化不......