蜜餞，北方稱爲果脯，閩、粵、桂稱爲涼果。最早的蜜餞品種僅有蓮子、藕片、梅子、冬瓜條之類。加工方法是在傳統的鹽浸蜜漬的基礎上，再加蜜煎，使糖液加速進入果內。果脯、蜜餞是兒時最誘人的食品，因爲它不僅香甜，而且有水果味......

“蜜餞”原意是以果蔬等爲原料，經用糖或蜂蜜醃製的小吃。我們現在最常見的是以杏、梅、桃等果實生產的散裝或預包裝食品。蜜餞做出來之後，原先果蔬中的很多維生素已經被大量破壞，營養價值很低。既然是“蜜”餞那麼含糖量......

「導讀」蜜餞果脯其實是一種醃製過的果實。早在古代就有人用蜂蜜醃製果實了，所以蜜餞果脯的歷史可悠久了。古人制作蜜餞果脯是把鮮果放在蜂蜜中熬煮濃縮，去除大量水分，藉以長期保存，故稱爲“蜜煎”，以後逐步演變成“蜜餞”......

山楂蜜餞開胃消食，但脾胃須弱者不宜多食，健康的人也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食對牙齒生長不利。吃山楂蜜餞還要注意，兒童、老年人、消化不良的就不要吃太多了。但是傷風感冒、消化不良、食慾不振......

購買的時候，一要看蜜餞肉質細膩的程度；二再看糖份分佈滲透均勻程度；三看顆粒飽滿程度。其次是看該產品的滋味氣味及雜質，滋味與氣味表示產品的風味質量（包括味道與香氣），各類產品應有其獨特的香味，不得有異味。另外蜜餞產品外......

什麼是蜜餞果脯呢？蜜餞果脯其實是一種醃製過的果實。早在古代就有人用蜂蜜醃製果實了，所以蜜餞果脯的歷史可悠久了。古人制作蜜餞果脯是把鮮果放在蜂蜜中熬煮濃縮，去除大量水分，藉以長期保存，故稱爲“蜜煎”，以後逐步演變成......

果脯蜜餞的品種很多，果脯和蜜餞的區分，按照在北方的習慣，把含水分低並不帶汁的稱爲果脯。因爲以上果脯是把原料經過處理，糖煮，然後乾燥而成，其色澤有棕色、金黃色或琥珀色，鮮亮透明，表面乾燥，稍有粘性，含水量在20%以下。這種果......

「導讀」山楂蜜餞一般呈暗紅色，色澤均勻一致，具有山楂糖煮後應有的風味和香味，酸甜適口，風味獨特。很多人都喜歡在家裏或者在辦公室買上一些山楂蜜餞當零食吃，本文就爲大家詳細地介紹山楂蜜餞的相關知識。山楂蜜餞好吃嗎山......

下面給大家列舉紅果蜜餞的做法。紅果又名山楂、山裏紅、酸楂，是多種老北京風味小吃如紅果脯、果丹皮、炒紅果等不可或缺的頭號主料。但這之中名頭最響、最能代表老北京特色的，還要算是這風行了百多年至今仍長盛不衰的北......

「導讀」蜜餞是傳統風味食品之一，是經蜜或糖煮不經乾燥工序的果製品，表面溼潤柔軟，多以果蔬等爲原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法。山楂蜜餞的做法做法：先將山楂洗淨，上鍋用中火蒸10-20分鐘；山楂蒸好後晾一下，晾到溫熱的時候......

蜜餞當然能吃。蜜餞也稱果脯，是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬爲原料，用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。除了作爲小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅乾等點心上作爲點綴。蜜餞，一般商家爲降低成本和......

果脯蜜餞中含糖量最高可達35%以上，而轉化糖的含量可佔總糖量的10%左右，從營養角度來看，它容易被人吸收利用。另外，還含有果酸、礦物質和維生素C，由此可見，果脯蜜餞是營養價值很高的食品。蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝......

「導讀」蜜餞，指的是以果蔬爲原材料，用蜂蜜或糖等加工醃製的一種小食品。是我國的傳統食品小吃，蜜餞在北京、臺灣、潮汕和肇慶都有生產地。蜜餞是什麼蜜餞主要分爲三類：（1）糖漬類蜜餞糖漬蜜餞由果肉加糖共煮，其成品一般浸漬......

懷孕時期是幸福的，想象着寶寶出生後可愛的樣子，但是也會有煩惱，就是出現各種不適症狀時。蜜餞味道好，酸酸甜甜很可口，是很多孕婦會選擇的食物，尤其當出現孕吐反應時，會以此來緩解症狀。但是孕婦能吃涼果類蜜餞嗎？孕婦最好謹慎......

如今的女性在懷孕的時候也不需要的飲食方面有太多的禁忌的，但是孕婦吃的東西還是需要注意一些，吃錯東西也是有可能會對胎兒產生一定的刺激，那麼懷孕能不能吃果脯蜜餞？果脯蜜餞是一種特別受歡迎的零食，不過他其中含有的糖分......

現在在各大商超，蜜餞品種琳琅滿目，其中各種蜜餞也參差不齊，那麼我們該怎麼選購蜜餞呢？1、看品牌。雖說大型超市銷售的知名企業生產的產品也出現過問題，畢竟概率要小得多，比起小作坊生產的產品總是讓人稍微放心一些。所以，盡......

我們要知道黃皮有甜黃皮、酸黃皮、苦黃皮。甜黃皮，酸味極少；酸黃皮，酸味頗重；苦黃皮，苦味很重，雖然味苦難食，但藥用功效最好。所以我們在選擇黃皮做蜜餞的時候，要根據自己的口味來選擇，喜歡吃甜的就選甜黃皮，能受得了酸苦味道的......

「導讀」蜜餞的危害有哪些？蜜餞做出來之後，原先果蔬中的很多維生素已經被大量破壞，營養價值很低。既然是“蜜”餞那麼含糖量自然也不少，而且事實上往往會使用大量的甜蜜素，糖精鈉等甜味劑。蜜餞的危害還有哪些？本文爲您揭曉......

蜜餞果脯有許許多多種類，不同種類的價格也是不一樣的。例如：芒果蜜餞（菲律賓進口），120g一袋，價格爲9.9元；黑加侖蜜餞，280g一袋，價格爲16.9元；葡萄乾蜜餞，280g一袋，價格爲12.9元；榴蓮蜜餞，30g一袋，價格爲9.9元；草莓蜜餞，100g一袋，價格爲9......

「導讀」蜜餞我國是傳統的風味小食品之一，經過蜜或糖等煮過，不經任何干燥工序的果製品。其表面溼潤柔軟，含水量在30%以上，美味爽口，是民間備受歡迎的小吃零食之一。李子蜜餞的做法李子蜜餞只需要準備好這些材料：鮮李子500克......