如果想吃一些食物來補充身體內所需要的鐵元素，動物肝臟是非常好的選擇，例如豬肝或者是鴨肝。瘦肉裏面含有的鐵元素也是非常豐富的，例如瘦豬肉或者是羊肉。另外，還可以通過吃動物的血液來補鐵。
鐵元素是一種身體內非常重要的微量元素，但身體內的鐵元素缺乏的時候會影響到人體的健康，其中最爲嚴重的一種情況就是會出現貧血。尤其是對女性患者來說，身體內的鐵元素缺乏影響會更大一些，會出現頭暈、噁心等症狀。那麼哪些食物可以補鐵？鐵元素對身體的作用有什麼？
一、哪些食物可以補鐵
1.動物肝臟：如果身體內缺鐵可以適當的吃一些動物肝臟。動物肝臟裏面含有的鐵元素是非常多的，豬肝、鴨肝以及雞肝這類食物裏具有非常豐富的微量鐵元素。被人體吸收之後能夠有效的促進血紅蛋白再生，對補血有着非常明顯的作用。
2.瘦肉：瘦肉是很好的一種補鐵的食物。當人體內缺乏鐵元素的時候，可以適當的吃一點瘦豬肉或者是羊肉。這些肉中含有的鐵元素雖然不是很高，但是在使用過後在身體內的吸收是非常高的。
3.動物血液：動物血液中具有非常豐富的鐵元素，而且是以血紅素的形式存在的，非常有利於人體的吸收和利用。所以平時在做飯的時候可以適當的放一點動物的血，例如豬血或者是鴨血。在補血的同時還有非常好的補血功效。
二、鐵元素的作用
1.合成血紅蛋白：身體內的鐵元素是血紅蛋白組成最爲重要的一種部分，同時還參與了身體內氧的運輸和儲存。如果身體內的鐵元素缺乏，那麼就不能夠滿足紅細胞的生成，很容易就會出現貧血。
2.參與代謝：人體在呼吸的時候有很多的酶都是含有鐵元素的，所以鐵元素在人身體內是參與一定的人體能量代謝。如果身體內的鐵元素含量比較少，可能會影響人體的呼吸系統。
3.免疫系統：人身體的免疫系統也與體育元素有着非常密切的關係，當身體內的鐵含量正常的時候，那麼身體的免疫能力相對來說就會更強一些，對外界細菌和病毒的抗病能力會比較強。
