玉米是比較常見的食物，玉米的營養價值比較豐富，100克玉米里麪包含22.8克碳水化合物、2.9克粗纖維、1355微克葉黃素類、105.61毫克硫、117毫克磷、35.6毫克維生素B4.16毫克維生素C等。日常適當的吃一些玉米，可以給身體提供碳水化合物、粗纖維、礦物質、維生素等營養成分，有利於身體維持正常機能運轉。
不過玉米屬於粗糧，玉米里面的膳食纖維進入腸胃後，腸胃很難將膳食纖維完全吸收，沒有被吸收的膳食纖維會堆積在腸道，使腸道產生大量的氣體，腸道里面氣體堆積比較多後，便會出現放屁多的情況，所以吃過煮玉米後放屁會比較多，屬於正常的生理現象，並不需要進行特殊干預。
但日常需要控制煮玉米的攝入量，適量攝入即可，不建議一次吃太多煮玉米，以免加重腸胃負擔，誘發腸胃不適。
