今天是臘月二十五，有磨豆腐的習俗，關於這個習俗由來，也有很多種說法，豆腐是非常有營養的一種食物，爲什麼臘月二十五要磨豆腐？臘月二十五有哪些習俗？下面本站小編就來說說。
我們古代民間就有“磨豆腐”的習俗，據民俗專家解釋，過去，老百姓平時吃不上豆腐，認爲豆腐是好東西，而到了臘月二十五這天，大家做好豆腐儲備起來，以備正月裏食用。
因豆腐與“頭富”音相似，被寄予了新年要“富貴”的希望。
有一個典故是：臘月二十五這一天家家戶戶做豆腐，源自清代百姓對奸臣和珅的抗爭。因爲那個年代老百姓特別恨腐敗，就想跟腐敗做鬥爭。怎麼辦?於是就在這天要做豆腐。春節吃豆腐(鬥腐)就是跟腐敗做鬥爭。如今，這種習俗傳承下來，到臘月二十五，豆腐就成了備受青睞的食品。
靠譜的緣由
按老理兒，大年三十和初一都不能動刀，初二開始又有人來串門兒，所以從臘月二十五開始要做出年後四五天所有的吃食。在過去，豆腐是過年時的必備食品。所以到了臘月二十五這天，人們將浸泡過的黃豆，用石磨磨碎，揉沫過籮去渣，煮沸點漿成塊，豆腐做成後切小塊放入加鹽的清水裏保存，供春節期間食用。這也就有了「二十五，磨豆腐」的說法。
1、接玉皇
舊俗認爲臘月二十三竈王爺上天后，玉皇大帝於臘月二十五日親自下界，查察人間善惡，並定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱爲“接玉皇”。人們在這一天裏起居、言語都要謹慎，爭取好表現，同時“推磨做豆腐”，吃豆腐渣以表示自己的清苦。以博取玉皇歡心，降福來年。
2、照田蠶
在江南一帶的漢族民間，也把臘月二十五這一天稱爲“燒田蠶”、“照田蠶”、 “燒田財”，人們將綁縛火炬的長竿立在田野中，用火焰來占卜新年，火焰旺則預兆來年豐收。
3、趕亂歲
漢族民間舊俗認爲臘月二十三送竈神上天后至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，漢族民間多嫁娶，被稱爲“趕亂歲”。亂歲是民衆爲自己設計的調節社會生活的特定時段。
4、千燈節
臘月二十五是蒙古族、達斡爾族的宗教性節日。蒙語稱“明幹卓拉”，意即千盞燈節。臘月二十五這一天，做“明幹卓拉”去廟裏點燃，認爲點得越多越吉利。這一節日習俗，在新疆維拉特蒙古族中最爲盛行。當地羣衆在這天吃烤牛羊肉，舉行傳統的體育遊藝活動。
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