結腸癌是結腸部位常見的消化道惡性腫瘤。最常見的部位是直腸和直腸與乙狀結腸的交界處。男性結腸癌患者明顯多於女性。40-50歲組的發病率最高。根據世界流行病學調查，結腸癌在北美、西歐、澳大利亞和新西蘭的發病率最高，在內臟種瘤中排名前兩，但在亞洲、非洲和拉丁美洲的發病率很低。結腸癌已經開始肆虐，威脅到中國人民的健康！飲食是結腸癌術後的關鍵，可以有效地幫助結腸癌預後。那麼結腸癌術後的飲食是什麼呢？
食譜之一：綠豆百合湯
材料:50克綠豆、30克百合、10個紅棗:先將綠豆、百合、紅棗浸泡洗淨，去核紅棗，放入沙鍋中，加水煎至綠豆開花，百合爛。
建議：結腸癌化療後食用
食譜二:紅蘿蔔燉肉
材料：胡蘿蔔500克，豬肉250克，油50克，蔥薑絲，鹽，醬油，醋，味精，芝麻油：胡蘿蔔洗淨切成三角形；豬肉洗淨切成小方形；油鍋煮至5成熟，炒蔥姜香，加入胡蘿蔔和肉炒，加鹽、醬油、醋、清湯，用小火燉，加入少許味精、芝麻油。
建議：結腸癌患者可食用：
食譜三：菠菜粥
材料：菠菜250克，粳米50克：先煮粳米粥，煮熟，加入菠菜，煮熟，任意食用。
建議：結腸癌體弱，大便滯澀
食譜四:芪歸猴頭菇雞湯
材料:黃芪30克，當歸15克，猴頭菇150克，嫩雞250克:將黃芪、當歸洗淨，切片，放入紗布帶中，紮緊嘴巴；猴頭菇溫水膨脹後洗淨，切成小塊；雞肉切成小方塊。翻炒後，將泡發猴頭菇的水和少量清水放入沙鍋中，加入黃芪、當歸藥袋、蔥、薑片、料酒、文火燉1小時，取出藥袋，加入猴頭菇片。
建議：結腸癌術後氣血兩虛患者食用：
食譜五:素蒸油菜
材料：油菜500克，豆腐1塊，蘑菇、竹筍30克，蔥3根，豆芽湯100克，芝麻油、花生油、精鹽、味精、澱粉、洋蔥、姜適量。
做法:蔥洗淨切絲；蘑菇洗淨，竹筍和姜切成末端；油菜洗淨；將豆腐壓成泥，放入竹筍和蘑菇末中，加入鹽、味精、料酒、芝麻油攪拌均勻，油菜蒸15分鐘，取出放入盤中；在鍋里加一點油，加入薑末和蔥絲炒一下。姜和蔥取出後，倒入黃頭芽湯，加入鹽、味精和湯，撇去浮沫，用水澱粉變薄。
