中晚期胃癌術後護理方法:
一、家庭護理:
1、保持心情舒暢，適量活動，避免疲勞感冒。
2、按照醫生的指示服用消化劑和貧血藥。
3、飲食定量、適量、清淡飲食，避免生、冷、硬、辣酒等刺激飲食，多吃蔬菜和水果，不吃油膩和甜食，飯後臥牀半小時倒綜合徵。
4、少量多餐:出院後每天4~6餐，每餐50克左右，逐漸增加，半年左右每天恢復3餐，每餐100克左右，一年後接近正常飲食。
5、保持大便通暢，觀察有無黑便、血便，發現異常及時就診。
6、保護胃粘膜，避免高鹽、硬、熱、暴飲、暴飲，定期定量，吃易消化的飲食。
二、手術後飲食護理:
胃癌術後護理應逐漸增加飲食量，逐漸減少飲食次數，最終恢復正常人的飲食。要注意預防胃癌術後傾倒綜合症和低血糖綜合症，傾倒綜合片的主要表現是吃甜的流質，如加糖牛奶，10~20分鐘後，感到腹部不適，腹部膨脹、嘔吐、腸鳴、腹瀉、全身腹瀉，全身無力，頭暈，出汗，、虛脫。這種綜合徵大多可以通過飲食調節來控制，症狀較重和反覆發作者，應吃高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，倒入少量飲食，飲食時避免飲用流質等液體食物，飲食後平臥30分鐘，飲食後30分鐘~1小時飲用少量無糖液體。
術後低血糖綜合症的主要表現是進食後2~4小時，出現恐慌、出汗、無力、頭暈、手顫抖、飢餓感、嗜睡或虛脫。原因是食物過快排入空腸，葡萄糖過快吸收，血糖過高，刺激胰腺分泌過多的胰島素，立即引起反應性低血糖。
胃癌切除手術後，患者1~3天內腸功能恢復，腸道通風(即放屁)後，可以吃米湯、稀薯粉、蜂蜜水、麪湯、蔬菜湯等少量清流食品，每次飲用100毫升左右，每天飲食78次。35天后可以改爲米飯、米飯、蒸蛋湯、雞蛋湯、雞蛋麪糊等，每天可以吃6次左右。在這個階段，不要吃牛奶、豆漿等容易生氣的食物，也不要吃含有大量粗纖維的食物，如芹菜、豆芽、洋蔥等。
晚期胃癌患者多處全身衰竭狀態，飲食困難，食慾不振，應多吃新鮮石榴、新鮮烏梅、新鮮山楂，橙皮、青椒、生薑、冰糖、雞肉適量，煎湯內服。呈現惡劣病質狀態的患者應多補充蛋白質食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。
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