麪食是指主要由麪粉製成的食物，世界各地有各種各樣的麪食，中國的麪食風味不同，品種多樣，主要有面、饅頭、花捲、油條、烤餅、餃子、肉包、麻花等。胃是食道的擴大部分，位於橫隔下，連接食道，通過小腸。麪食主要是小麥製成的食品，以澱粉爲主，容易消化，對胃的負擔比較小。對胃沒有刺激，胃酸過多的人，麪食弱鹼性，中和胃酸，對養胃有一定的效果。
麪食的作用
1、麪食可以幫助人體補充能量。麪食通常由麪粉製成，麪食含有人體所需的鈣、鎂、鐵等多種要素，有利於人體吸收。
2、麪食有增強免疫力的作用。麪食中含有豐富的植物蛋白，蛋白質可以保持免疫力，構成抗體，有助於提高免疫力。
3、麪食有促進生長髮育的作用。麪食中含有豐富的銅元素，銅元素可以促進頭髮、骨骼和皮膚的生長，對人體的生長髮育有一定的作用。
養胃麪食譜
1、番茄面。西紅柿、香菇、芹菜切塊，倒鍋炒湯，倒入碗中，麪條放入清水煮熟，撈出西紅柿湯，攪拌即可。
2、饅頭。將麪粉加水或酵母，揉成麪糰後，醒2小時，做成大小適中的麪糰，放入鍋中蒸30分鐘即可。
