枸杞是來源於寧夏枸杞、中華枸杞或商品枸杞子等枸杞屬植物的乾燥成熟果實。枸杞適宜生長在冷涼的環境中，具有較強的耐寒性，多見於山坡、荒地、丘陵、路旁以及村邊宅旁，在我國東北、山西、陝西、甘肅以及河北等地均有栽培。在日常生活中，枸杞可以煮湯吃，也可以放入熱水中提取飲用，發揮一定的保健效果，深受衆多消費者喜愛。
糖尿病人可以吃枸杞嗎？
一般來說，糖尿病人在飲食上要注意保持低鹽和低糖，儘量保持清淡，限制每天熱量的攝入總量。糖尿病人的總卡路里攝入能夠依據標準體重和每日輸出的工作量來計算，以便保證營養均衡，糖尿病人能夠攝入碳水化合物、蛋白質及其少量油脂糖份，能夠挑選糖份不高的蔬菜水果爲身體提供營養支持。枸杞含糖量相對較低，具有一定的營養價值，糖尿病患者可適量食用，一般不會對血糖產生明顯影響。與此同時，糖尿病患者還需要經常進行體育鍛煉，有助於消耗體內多餘的脂肪，促進身體的新陳代謝，在一定程度上延緩病情的發展。
枸杞的優點
1、枸杞中多糖是水溶性多糖，是枸杞中的主要活性成分，具有抗老化、自由基去除、抗疲勞等多種效果。
2、枸杞中還含有枸杞色素，包括葉黃素、胡蘿蔔素等有色物質，可在一定程度上提高人體免疫力。
