酒前：先自量再“鋪墊”
南方醫科大學珠江醫院急診科副主任醫師蔡學全建議，如果一定要喝酒，在開宴之前，一定要先對自己平常的酒量有個客觀估量，以便量力而行，最忌毫無節制或逞能勉強。
其次，喝酒前可做一些有益健康的“鋪墊”，比如避免空腹進酒，可先用食物“墊肚”。飯前先進食水果、酸奶，開餐後先進食主食，最佳的酒前“墊肚”食物是米飯、饅頭等澱粉類，這樣對護胃，隔斷酒精在體內快速大量吸收有好處。
酒中：要品酒不要拼酒
醫生表示，“拼酒”的傳統習氣對人體的健康損害極大。其實細飲慢酌才顯風流。意氣用事的拼酒、斗酒往往是加速酒精中毒的最大源頭。其次，每次飲酒最好不要白的紅的啤酒混着喝；啤酒如果和海鮮混吃，容易導致尿酸過高，痛風，這也是常識。
酒後：醉酒了找人陪
蔡學全提醒，如果身邊有家人朋友醉酒昏睡，一定要有人陪伴看護，隨時關注，不能讓其獨處昏睡，要防止突然嘔吐又無力自處，發生窒息。看護醉酒者，要注意讓其側臥或趴睡，避免平臥，假如是平臥位，也要將頭臉部側向一邊，儘量避免突然嘔吐時產生誤吸，嘔吐物堵塞呼吸道引起窒息。
酒醒：要解酒可加餐
暨南大學附屬第一院消化內科黃衛副主任介紹，醉酒清醒後要多飲水、吃溫軟食物，少食多餐，噁心腹痛明顯的患者可以吃抑制胃酸藥物如奧美拉唑、黏膜保護藥物如鋁碳酸鎂片以及有促動力助消化作用的中成藥。蔡學全則提醒，如果出現嚴重醉酒併發生不適，一定要送醫院處理，不要自行處置。尤其是有高血壓、糖尿病等基礎病的老年人，更要注意防範酒後可能出現的血壓飆高、腦出血等風險。
幾招醒酒：
1.輕度醉酒，可以摳喉催吐，減少酒精在體內停留的量，減輕醉酒反應。
2.可以喝葡萄糖水、白糖水或蜂蜜水，葡萄糖代謝可以減輕酒精中毒反應。切忌喝濃茶，濃茶並不能解酒，還會與酒精發生作用，十分傷胃；有條件可以煲綠豆水、山楂水，都有解酒效果。
3.可用葡萄糖水沖服一到兩包蒙脫石散（思密達），有效保護胃黏膜；同時多喝水可加快酒精排出體外，減少身體損害。
4.酒後可多吃水果，補充維生素;大量口服維生素B6,一次10~15片，加快酶代謝，保護肝臟。
警惕雙硫侖樣反應服藥期間務必禁酒
假如正在服藥，那就務必遠離酒局。黃衛提醒，服抗生素特別是頭孢類藥物一定不能喝酒，另外非甾體抗炎藥如阿司匹林等、抗凝藥物如氯吡格雷等、鎮靜安眠藥物如安定等都不要和酒同服，另外有些藥物本身就有消化道副作用如抗癌藥物，也不能同服。
蔡學全介紹，最普遍的情況是感冒發燒吃過退燒藥、消炎藥的，很多人沒有引起重視，照喝不誤。實際上，如果瞭解“雙硫侖樣反應”這個名詞，大家就會知道有多危險。頭暈、嘔吐、昏迷、臉色潮紅，這些典型的藥物和酒精同服導致的雙硫侖樣反應症狀，不但會造成嚴重的肝損害，還會抑制心跳，發生猝死風險。
雙硫侖樣反應：是指雙硫侖抑制乙醛脫氫酶，阻撓乙醇的正常代謝，致使攝入少量酒精也可引起乙醛中毒的反應。主要症狀有眩暈、嗜睡、幻覺、全身潮紅、頭痛、噁心、嘔吐、血壓下降，甚至休克等反應，嚴重的會出現呼吸抑制、虛脫、驚厥、心功能失常等症狀。
高度白酒可治輕微感冒？不靠譜！
坊間有傳聞，飲用高度白酒可以治療輕微感冒，這事情靠譜嗎？醫生的答案是，完全不靠譜，這大概只是酒局上勸酒的“套路”而已，千萬不要入坑。如果已經出現感冒症狀，並且服用過感冒藥的，務必禁酒。爲什麼有人會覺得喝下高度白酒，感冒在症狀緩解？蔡學全說，高度白酒的酒精作用之下可能確實會使人體發熱，產生酒可禦寒的錯覺，其實酒精作用下血管擴張，散熱更快，人體熱量流失更快。白酒沒有預防感冒作用，也沒有治療輕度感冒的作用。
黃衛也表示，一般概念的感冒是病毒感染，是自限性的疾病，大多靠休息、飲食生活方面注意，不要再加重身體負擔，身體就會自我調整修復。也就是說，輕度感冒本來就是會自愈的，並不是高度白酒產生了作用。當然，一定的酒精可能會刺激神經讓人感覺到精神振奮，抵消了部分生病帶來的精神差、不舒服的感受，所以讓人產生了喝酒治好了感冒的錯覺。
