椴樹蜜是指蜜蜂採自椴花上的蜜,色澤比較晶瑩剔透,具有椴樹特有的香味。椴樹蜜主產於東北的完達山脈、大興安嶺、小興安嶺、長白山脈以及俄羅斯遠東地區,具有潤燥止咳、潤腸通便、補充營養的功效。
功效作用
椴樹蜜具有潤燥止咳、潤腸通便、補充營養的功效。
潤燥止咳:
椴樹蜜可潤肺,具有一定的止咳作用,咳嗽的人可以用椴樹蜜泡水喝,以緩解相關症狀。
潤腸通便:
椴樹蜜質地綿潤,服用後能夠潤滑腸道,促進胃腸蠕動,從而改善便祕的情況。
補充營養:
椴樹蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦物質等,適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
營養價值
椴樹蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,還含有蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適用於乾燥咽痛者、便祕者。
一般人羣:
椴樹蜜味道香甜,大多數人羣都是可以食用的。
乾燥咽痛者:
椴樹蜜可滋陰潤燥,具有一定的止咳作用,乾燥咽痛者適量服用,可以緩解咽喉疼痛、乾咳等症狀。
便祕者:
椴樹蜜質地綿潤,泡水喝或直接服用後能夠潤滑腸道,促進胃腸蠕動,改善便祕的情況。
禁忌人羣
糖尿病患者。
原因:
椴樹蜜中葡萄糖及果糖含量比較高,糖尿病患者不可食用,以免引起血糖升高。
用量
根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
椴樹蜜是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
椴樹蜜常用來泡水或應用於茶飲中,例如椴樹蜜水、椴樹蜜茶、椴樹蜜醃檸檬、椴樹蜜花茶等。
椴樹蜜水:
取適量椴樹蜜,加入40℃以下溫開水,攪拌均勻即可飲用。
椴樹蜜茶:
泡好的綠茶中,加入1-2匙椴樹蜜,攪拌均勻,即可飲用。
椴樹蜜醃檸檬:
將檸檬去籽、切片,瓶子底部鋪一層椴樹蜜,放檸檬片,再鋪一層椴樹蜜,以此類推,醃製三、四天就可以喝了。
椴樹蜜花茶:
把花茶衝開,再涼到60度以下,接下來再把椴樹蜜加進去,攪拌均勻,即可飲用。
白蘿蔔椴樹蜜水:
將洗淨的白蘿蔔切成絲,加適量椴樹蜜攪拌均勻,盛於玻璃瓶中放置一天,等汁水出現後,即可喝汁吃蘿蔔絲。
溫馨提示
不建議空腹飲用椴樹蜜水。椴樹蜜水含糖量較高,有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對於胃黏膜有損傷,長期空腹喝椴樹蜜水容易導致胃酸過多,繼而患上胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,通常建議飯後飲用椴樹蜜水。