薤白爲百合科植物小根蒜或薤的乾燥鱗莖。主產於東北、河北、江蘇等地。傳統醫學認爲，薤白藥性辛、苦、溫，歸心、肺、胃、大腸經，具有通陽散結、行氣導滯的作用，用於治療胸痹心痛、脘腹痞滿脹痛。
功效作用
薤白具有通陽散結、行氣導滯的功效。
通陽散結:
薤白辛散苦降、溫通滑利，可以通陽散結，適用於寒痰阻滯、胸陽不振所致的胸痹證。
行氣導滯:
薤白辛行苦降，具有行氣導滯、消脹止痛的功效，可以治療胃腸氣滯、脘腹痞滿脹痛、瀉痢裏急後重等。
現代應用
1、薤白具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，常運用於心腦血管用藥中，如鎮心痛口服液、舒心降脂片、血滯通膠囊等。
2、薤白具有抗菌的功效，對金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌等都有一定的抑制作用，可用於消化系統藥物中，如香連化滯片、胃病丸。
需要注意，大家應該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當您有用藥需求時，應向醫生或藥師諮詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人羣
薤白適用於胸痹心痛者；裏急後重者。
胸痹心痛者:
薤白辛散苦降、溫通滑利，可以通陽散結，緩解胸痛、心慌、心悸、胸悶、氣短、乏力等症狀。
裏急後重者:
薤白辛行苦降，具有行氣導滯、消脹止痛的功效，可以改善腹部疼痛、腹瀉不止、糞便稀薄的情況。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人羣
氣虛無滯者不宜使用薤白。
原因:
薤白行氣導滯，氣虛無滯者使用後可能會耗氣傷陰，引起身體不適。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用於中藥組方中，一般情況下，需要煎煮後內服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑，以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨牀常用劑量爲5-9g，但由於每位患者病情、體質等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，爲保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫生或藥師諮詢。
食用方法
薤白既是藥品又是食品，可以煮粥、做成煎餅食用，例如薤白粥、薤白雞蛋餅。
薤白粥:
將薤白、生薑切碎，與白麪粉用冷水和勻後，放入鍋中煮成粥糊，即可食用。
薤白雞蛋餅:
把薤白搗爛成泥，配上雞蛋，製作成餅。
溫馨提示
1、作爲藥品：薤白是臨牀上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調理身體，建議您在醫生的指導下服用本品，以免發生用藥風險。
2、作爲藥食同源產品：衛法監發[2002]51號文件將薤白列入藥食同源類產品，薤白可作爲配料應用於烹飪料理中。
