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重慶老字號地圖

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「導讀」不到長城非好漢,不吃重慶老字號真遺憾,對於許多“老重慶”來說,關於吃吃喝喝不僅用胃去消化,而是品嚐的美好回憶,回味那些吃吃喝喝有關的事情……這就是重慶老字號所寄寓的情懷。
重慶老字號地圖
重慶小濱樓

重慶小濱樓悠久的歷史,深厚的文化底蘊讓小濱樓成爲重慶知名的餐飲老字號品牌。

傳統而獨具風味的川菜融入小濱樓新餐飲文化,結合了陪都文化而又體現了現代氣息的小濱樓成了款待城市新貴及政企顯要的上層口味,尊崇而尚禮,多元文化正是小濱樓需要演繹的文化元素。

@chenxi0241 分享:來到門口,有種老上海灘的感覺。大愛這裏的陳列品,文化的演繹。服務員的身姿在旗袍的包裹下如此妙曼,帶領我們前行。雞絲涼麪和擔擔麪聽說很特色,口袋豆腐很適合小朋友吃。

地址:渝中區民權路89號日月光購物中心4樓(近較場口)

價格:人均60元左右

交通:乘109路/124路/302路/303路/306路/308路/361路到較場口 ,輕軌,地鐵都可以到達日月光站

重慶丘二館

重慶丘二館創建於1949年,精於雞湯、名傳遐邇。源於清宮“御製燉雞法”,其製作技藝在重慶傳承發展已有100多年曆史。其鎮店之寶丘兒館祕製燉雞湯,湯汁清澈油黃、雞肉酥軟滋糯、味美鮮香、營養豐富。先後連續四次被評爲重慶市“風味小吃”、“名小吃”、“名特小吃”稱號, 獲得第二屆“中華名小吃”稱號,“丘二館燉雞湯傳統技藝”被重慶市人民**列爲重慶市非物質文化遺產保護名錄。

@ weickey 分享:10人餐,480元的價格還算性價比高,事實證明菜的分量比較足,15個人分兩桌,8個人一桌吃不完,並且味道也不錯,好幾道菜都值得回味。

地址:渝中區石油路時代天街4樓

價格:人均50左右

重慶老四川大酒樓

老四川大酒樓創辦於20世紀30年代初,目前是重慶市僅有的兩家由國家命名爲“中華老字號”的餐飲企業之一。如今老四川已發展爲以牛肉“三湯三肉”爲特色,川、粵結合的綜合性酒樓,轄會仙樓總店,加州直營店和楊家坪直營店。

老四川原設於重慶市八一路,是由鍾易鳳,嚴文治夫婦創辦的小食攤。以經營“燈影牛肉”爲特色。抗戰時期,上海《新民晚報》記者吃了燈影牛肉後,稱所製作的牛肉菜品“香濃葉醇、利口醒胃,最能代表川味神韻”,並建議以“老四川”爲牌名,於是鍾易鳳夫婦便棄攤建店,取名爲“老四川”。1970年與粵香村合併,改稱“粵香村”,1985年恢復原名,以經營牛肉製品,並以其麻辣鮮香爲特色。

“老四川”以“三湯三肉”爲特色,其中精毛牛肉、燈影牛肉、白汁牛肚榮膺“金鼎獎”,枸杞牛尾湯、沙蔘牛鞭湯、清燉牛肉湯曾多次獲“中國名菜”稱號。

地址:九龍坡區紅獅大道6號巴國城4樓(近翼龍路)

價格:人均50-80元

重慶九園蒸味館

“回味80年,蒸情久久傳”,“九園”是重慶老百姓耳熟能詳的老字號品牌。 九園包子擅長以傳統、獨特、精湛手工技藝爲主。造型美觀、潔白松泡,餡細嫩鮮香,口感豐富、油而不膩,風味獨特,深受重慶人的讚賞。並把傳統與現代相結合,做了大膽的開拓和創新。該店以蒸爲主,蒸出健康、蒸出營養。九園包子榮獲“中華名小吃”“重慶老字號”等榮譽稱

地址:渝中區中山四路渝中大廈1樓(人民小學對面)

價格:九園醬包、九園肉包、九園糖包都是3元一個,其餘菜品人均30-50元左右

@ 好吃妹兒 分享:一大早去九園包子鋪買了一大包包子,順便也給同事帶幾個。就是排隊排了好久,都說九園是重慶的老字號,生意確實好!在路上忍不住偷吃一個,買的醬肉餡的,鮮肉的早上沒買得到。醬肉有點甜甜的,肥瘦兼半,一口咬下去,滿嘴留香,我來推薦九園的醬肉大包!

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