1、沙蔘老鴨湯
效果:益氣養陰,清熱除濕。
製作:鴨子切片,飛水,油鍋炒料酒,炒香味,把浸過的沙蔘,知母包在網布裏,和鴨子一起用小火煮,直到變軟,加料上桌子就可以吃了。
2、綠豆薏苡仁粥
功效:清熱、祛濕、解暑。
材料:綠豆50克,薏米30克,米100克,冰糖適量。
製作:把綠豆、薏苡仁、大米洗淨,煮粥,待熟後再加入冰糖,拌勻即可食用。
3、祛暑湯
效果:祛暑、清熱、利濕。
材料:白扁豆、紅豆、生熟薏苡、蘇葉、佛手、蓮子、白茅根各適量。
製作:將材料放入鍋中,加入熱水10碗慢火煮約2小時,加入瘦肉食用。
4、沙蔘知母粥
效果:益氣養陰,清熱利濕。
材料:沙蔘、山藥、蓮子、薏苡仁、白茅根各20克,知母10克,糖適量,粳米50克。
製作:先將山藥切成小片,與知母、白茅根、沙蔘一起入淨布包起,再加入所有材料,加水用火煮沸後,再用小火熬成粥。