紅燒豬蹄是一道傳統的菜餚，在川菜、湘菜和粵菜中都會出現。在製作時，把豬蹄燉爛也十分重要，整個製作過程還比較考驗烹飪功力。不過用上特別的鍋能夠更快的將豬蹄燉爛哦。一起來看看紅燒豬蹄用什麼鍋吧！
Q：紅燒豬蹄用什麼鍋？
A：雖然紅燒豬蹄是一道炒菜，但在炒制過程中如果用到高壓鍋，將會令你烹飪紅燒豬蹄變得事倍功半哦。紅燒豬蹄的做法首先可以先用高壓鍋將豬蹄燉煮15分鐘去血水，這個時候水要放滿。然後再講去掉雜質的豬蹄用配料在炒鍋裏上色，然後再放入高壓鍋裏燉煮半個小時左右。這個時候豬蹄已經熟爛的差不多了。在直接在鍋裏做紅燒豬蹄的步驟，就可以得到香噴噴又入味的紅燒豬蹄啦。
