海蔘是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,肉質細嫩,易於消化,非常適合老年人、兒童以及體質虛弱者食用。花膠又稱“魚肚”,具有極高的膠原蛋白,蛋白質比雞鴨高出78%,比牛羊肉高出55%,是腦力勞動者、愛美人士以及需要補勞者的理想進補品。
材料:海蔘1條,花膠2片,烏雞1/3只,紅棗,枸杞,淮山,薑片
做法:
1、海蔘提前泡發好(這個我提前泡好的,放在冷凍,每次用提前取出解凍就可以了)
2、花膠泡發好
3、烏雞剁小塊淖去血水
4、洗淨紅棗,枸杞,淮山
5、生薑去皮切片
6、全部材料一起放入燉鍋內,小火燉4小時