食物對於人體維持正常的生理機能，有着不可替代的作用。除了提供營養外，食物還有一些鮮為人知的治療作用。豆類：預防乳腺癌。豆類能降低膽固醇、穩定血壓和胰島素分泌，還能促進消化系統健康。哈佛大學公共健康醫學院的研究......

蔬菜是我們必不可少的食物，我們必須每天攝取蔬菜來補充身體的營養，你知道嗎？同類蔬菜的顏色不同，營養價值也不同。那到底什麼顏色的蔬菜營養價值高呢？判斷營養價值的高低素、微量元素和纖維元素含有多少。科學家分析了各種......

冬筍含有很多營養物質，中醫認為冬筍主要是口渴、利水道、益氣、利九訣、通血、化痰、消化痰、有清熱痰的效果，冬筍切片用白酒、葡萄酒、白蘭地等浸泡十幾天後服用大便、降血壓、治療痔瘡。香菇是常見的麻痺療法，香菇氣味......

最新研究表明，花椰菜、菠菜等蔬菜可能有助於老年婦女大腦活躍敏鋭。研究人員對60多歲的老年婦女的記憶力、語言表達能力和注意力進行了一系列測試，結果發現經常吃十字花科和綠葉蔬菜的老年婦女在這些方面的能力明顯比不......

眾所周知，多吃蔬菜水果有益健康。為此，中國營養學會制定的《中國居民膳食指南2007》建議，每天攝入300~500克蔬菜。而且，《中國居民膳食指南2007》還推薦攝入以下四類蔬菜：第一類，深色蔬菜，建議每天蔬菜量的50%(即150~250克)......

蔬菜按其結構和可食用部分不同，可分為葉和嫩莖類、花類、根莖類、瓜類、茄果類、鮮豆類、葱蒜類、薯芋類和菌藻類，所含營養成分因其種類不同，差異較大。1.葉和嫩莖類蔬菜葉菜和嫩莖類蔬菜主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜......

蔬菜的三大神奇功效指南提要蔬菜含水分多，能量低，富含植物化學物質，是微量營養素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源。它對保持身體健康，提高免疫力，預防肥胖、高血壓等具有重要作用。專家深度解讀蔬菜可以幫你排毒蔬菜屬......

寶寶在出生後，以吃奶為主食，這是因為寶寶在前三個月的時候腸胃功能還在不斷髮育，所以這個時候只能吃奶。不管是母乳餵養還是奶粉餵養，在寶寶6個月的時候就該添加輔食了。那麼蔬菜類輔食先添加什麼呢？下面給大家分享一下。......

材料:紅西紅柿400公斤，乾白木耳15公斤，秋葵3根，水400瓶，蔬菜高湯200瓶，味道10瓶做法1、將白木耳浸入水中完全恢復形狀，洗淨切除硬蒂後切碎備用。2、秋葵洗淨，加入滾筒水加熱，外觀新鮮綠色，取出泡沫加入冷熱水，冷卻後取出瀝乾水......

很多朋友都比較注重養生，所以喜歡吃一些對身體好的食物，比如蔬菜汁，不過，蔬菜汁的種類非常多，不同種類的蔬菜汁所起到的功效與作用是不一樣的。那麼，蔬菜汁的功效與作用有哪些呢？下面為大家介紹三種蔬菜汁的功效與作用。1、......

.鮮豆類蔬菜鮮豆類蔬菜主要包括毛豆、豇豆、四季豆(芸豆)、扁豆、豌豆，營養素含量較高。其蛋白質含量為2%～14%，平均4%，普遍高於其他蔬菜(平均1%～2%)，其中毛豆中蛋白質含量可達12%。β胡蘿蔔素和膳食纖維含量也普遍較高。其......

研究表明，人體內的有毒物質主要來源於大氣和水源中的污染物和食物在體內代謝後的廢物。那麼，介紹一些有助於排毒養顏的蔬菜汁。希望對大家有所幫助。以下4種蔬菜汁有助於消毒養顏:一、圓白菜汁:圓白菜對促進造血功能恢......

1、黑木耳：黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。2、苦瓜：苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用，現在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首......

有些蔬菜是不宜長期保存的，要儘快食用，還有一些蔬菜儲藏期較長，不同的蔬菜，冰箱保存方法有所不同，那麼，蔬菜怎麼保鮮才科學？下面本站小編就帶來介紹。各種蔬菜冰箱保存方法必放組：綠葉蔬菜、嫩莖蔬菜(蘆筍、香椿等)、花類蔬菜......

中醫認為豆類蔬菜的共性平坦，具有化濕補脾的效果，特別適合脾胃虛弱的人。但根據種類的不同，食療作用也不同。納豆:也就是我們所説的長豆角。除了有健脾和胃的作用外，最重要的是補腎。李時珍曾稱讚理中益氣、補腎健胃、五......

大自然藴含着無窮的奧祕，走進菜市場，看到五顏六色的蔬菜不禁要問，哪些顏色的蔬菜對健康有益?不同顏色的蔬菜各有什麼功效?想起了金木水火土，想起了紅黃藍白黑，不同顏色的蔬菜有不同的藥用功效。一、紅色的蔬菜這部分蔬菜發......

説到痔瘡，可能有的人會難以啟齒，其實痔瘡是生活病，如果及時的治療是很容易治好的，但是如果不注意作息和飲食是很容易復發的。所以，在治療的基礎上調理作息和飲食非常重要，建議飲食清淡，多吃瓜果蔬菜，切忌久站久坐，勞累過度。下......

除了肉，蔬菜也是人們日常生活中必不可少的一種食物，蔬菜可提供人體所必需的多種營養物質，蔬菜的營養物質主要包含蛋白質、礦物質、維生素等。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素......

疫情原因，不少市民居家隔離不能出門，開啟了囤菜模式。蔬菜的種類有很多，比如葉子菜、根莖菜、果蔬菜、菌菇、調味菜等。那麼如何正確保存蔬菜？不同種類蔬菜如何保存？下面本站小編帶來介紹。如何正確保存蔬菜1.根莖菜類耐儲......

春節離不開魚肉，蛋白質和脂肪攝入量超高，比較缺乏的是維生素和膳食纖維，香菇、青椒、杏仁可以彌補魚肉的不足，焯拌菜少油少鹽，清香可口助消化，很適合節日食用。健康食譜食材種屬：蔬菜、菌類、堅果烹製方式：焯拌製作時間：香菇水......