竹蓀營養豐富，香味濃郁，味道鮮美甘甜，是草八珍之一。竹蓀是一種腐生真菌。每100克新鮮竹蓀含有20.2%的粗蛋白，高於雞蛋，2.6%的粗脂肪，8.8%的粗纖維，6.2%的碳水化合物，8.21%的粗灰分，以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種維生素。竹孫......

竹蓀與雞蛋是富含蛋白質的食物，竹孫也富含維生素、纖維素、礦物質，與雞蛋一起吃，可以增強身體免疫力，營養互補，智力和大腦。配料：適量的番茄、雞蛋、竹蓀、精鹽、味精、豬油、湯。做法:將西紅柿洗淨切片，將幹竹蓀浸泡在水中，......

竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，適量食用竹蓀可以起到補充營養、降低膽固醇的作......

竹蓀，鴿蛋，蓴菜都是營養豐富的食材，三者搭配起來，於是就造就了竹蓀鴿蛋蓴菜湯的豐富營養價值。竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力；具有滋補強壯、益氣補......

竹蓀的營養價值十分的豐富，是一種非常好的營養食材，竹蓀隸屬於腹菌綱、鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬。竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等，名列......

「導讀」竹蓀是一種食用菌，其營養之豐富，令人驚歎。那麼竹蓀的營養價值有哪些？今天我們就竹蓀的營養價值進行探討，看看竹蓀為何會被成為“菌中皇后”。竹蓀的營養價值真的很高嗎？一起來瞧瞧。竹蓀的營養價值竹蓀是一種食用......

「導讀」山竹是很多女士的最愛，因為山竹味道清甜，並且山竹的果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。被認為有清熱降火、美容肌膚的功效。山竹的營養價值1、山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清......

「導讀」同是豆製品，腐竹有着高於其他豆製品的營養價值，這是為什麼呢？腐竹的營養價值表現在哪裏？喜歡吃腐竹的媽友們，你們知道腐竹怎麼做更好吃嗎？一起來看今天的媽網百科為你介紹的腐竹的營養價值吧！腐竹的營養價值腐竹因其......

竹蓀隸屬於腹菌綱、鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬。竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等，名列“四珍”（竹蓀、猴頭、香菇、銀耳）之首。竹蓀是寄生......

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮豔稀有珍貴。竹蓀以其......

1、山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱，在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”，如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。2、山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對......

雨後春筍，長勢迅猛，春筍在温潤的空氣裏探出了頭。到了清明節前後，就會有一大批新鮮爽嫩的竹筍上市，竹筍在我國是自古有之，並被奉為“菜中珍品”是一種很好的保健食品。那麼究竟這個竹筍有什麼的營養價值呢？媽網百科馬上為大......

竹筍在我國是自古被奉為“菜中珍品”，因為其營養價值高，是一種很好的保健食品。它含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素等多種營養素，其中維生素和胡蘿蔔素含量比白菜高出一倍多，並含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、......

山竹是一種偏涼性水果，其果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃......

一提起補腦的食品，可能很多人都會想到核桃、深海魚等等。其實，大家都不知道有一樣食物經常見到，或者經常吃到，但是就是不知道它還有這功效，它就是貌不驚人的腐竹！腐竹是豆製品的營養冠軍。如果我們拿日常最常食用的三種豆制......

「導讀」竹筍為何會被稱為“菜中珍品”？僅僅是因為它的口感好嗎？當然不是，竹筍不僅味道鮮美，還含有大量的營養。那麼竹筍的營養價值表現在哪裏？竹筍為何會如此受歡迎？今天我們就來了解一下竹筍的營養價值，看看這個“菜中珍品......

竹蓀以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，堪稱“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜餚鮮味不腐不餿的奇特功能，一向被帝王列為御膳，自古就......

腐竹的蛋白質含量非常高，是豆製品中的營養冠軍，腐竹還含有豐富的鈣、鐵以及各種礦物質。腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育。常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症，腐竹中谷氨酸含量很高，穀氨酸在......

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為‘果後’的山竹每半年只產一次。在氣候温和的北美和歐洲，人們對山竹几乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻户曉，人們稱其為‘果中之後’和‘上帝之果’。山竹所以稱為‘......

腐竹營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。所以，腐竹是含蛋白質豐富而含水量少的食物，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿......