快要過年了,大家是不是在想要做什麼年菜了,這道電飯煲吮指脱骨小排就很適合哦,做法很簡單而且沒有油煙,那麼電飯煲吮指脱骨小排怎麼做?排骨怎麼做好吃?下面本站小編帶來介紹。
材料:排骨一千克,生抽,老抽,料酒,蒜,薑片。
做法如下:
1、 醃汁:一千克的排骨,用了兩勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一點蒜和薑片。
2 、排骨不需要焯水,直接洗乾淨之後,加入醃料汁醃製2小時。
3 、電飯煲最下面抹一點油,鋪上薑片,再把排骨和醃肉汁一起倒進去,摁下煮飯鍵,就好啦,是不是超級無敵簡單,超級好吃,根根脱骨!!
紅燒排骨
用料:排骨900克,姜5片,糖,冰糖一小把。
做法:
1、排骨切塊,焯水後撈出。
2、開火。鍋裏放適量油,放入一小把冰糖,讓冰糖慢慢融化,顏色變深,冒泡。加入焯好的排骨翻炒,讓排骨裹滿糖漿。圖中排骨未加醬油,只有糖漿的顏色。
3、加入熱水,沒過排骨。再加一個段葱,兩勺生抽,三勺料酒,五片姜。
4、大火燒開,小火慢燉。
5、大約40分鐘,排骨已酥爛。開蓋,收汁,加入適量鹽,兩瓣蒜末,兩勺料酒。
6、裝盤。
糖醋排骨
1.準備好排骨花生油,醋,白糖,醬油,胡蘿蔔,黃瓜。
2. 準備好食材,排骨提前用高壓鍋壓熟,調料汁,醬油,糖,醋,鹽都準備好。
3. 把鍋燒熱,放點油,把葱和姜蒜都放進去,炒出香味兒。
4. 把排骨放入鍋裏,加入調好的料汁,再加入一點點排骨湯。
5. 小火燉一會兒,湯汁濃稠的時候,把黃瓜片和蘿蔔片放進去。攪拌均勻即可,味道超級棒!
蒸排骨
原料:肋排、蒜、豆豉、紅椒、蠔油、香油、白胡椒粉、澱粉。
做法步驟:
第1步、新鮮肋排洗淨,斬小件。
第2步、放入蠔油、澱粉、白胡椒粉,用筷子攪拌一下。
第3步、蒜去皮,紅椒洗淨備用。
第4步、分別剁碎。
第5步、把剁碎的配料放入排骨中。
第6步、加入香油,攪拌均勻。
第7步、放入蒸鍋中,隔水大火蒸四十分鐘。(鍋裏的水一定要加夠。)
第8步、十分鐘後拿出,撒上葱。
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