甜麪醬可以自己在家做，一些北方大媽相信已經對這道功力掌握得爐火純青了，不過懶人也有懶人的辦法，在超市就可以直接買的到甜麪醬。如果大家還是好奇甜麪醬是怎麼製成的，不妨來看看下面這個比較普遍的製作工藝吧。1、將面......

甜麪醬在烹製菜餚方面的應用十分廣泛，除了它本身可以直接用蔬菜蘸着吃以外，甜麪醬還可以在製作菜餚時作爲重要的調味品，不管是炒肉絲，還是燉肉，甜麪醬都不會令你失望的。醬爆肉絲準備材料：豬裏脊、甜麪醬、大蔥、豆皮、黃瓜......

甜麪醬是老少皆宜的食物，每次大概食用30g左右，不過甜麪醬中含有一定量的糖和鹽，所以糖尿病和高血壓患者應當慎重食用。甜麪醬多適用於烹飪醬爆和醬燒菜，還可以蘸食大蔥、黃瓜和烤鴨等菜品。而甜麪醬在保存時應注意防止高......

甜麪醬經歷特殊的發酵加工過程，它的天維來自於發酵過程中產生的麥芽糖和葡萄糖等甜性物質。而甜麪醬的鮮味是來自於蛋白質分解產生的氨基酸，加入食鹽使其有些許鹹味。因此甜麪醬是含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美......

槐茂甜麪醬是河北保定的老字號品牌，已經有300多年的歷史了，槐茂甜麪醬產自河北保定槐茂醬園，清朝年間，鼎鼎有名的直隸官府菜採用的就是槐茂甜麪醬。槐茂甜麪醬以優質的小麥粉爲原料，經過微生物發酵製成，發酵後的醬鮮香發紅，......

甜麪醬又叫做甜醬，是我們日常生活中常用的調味品，如吃炸醬麪、烤鴨、大蒜時，都會用到甜麪醬。甜麪醬的主要原料很簡單，就是麪粉，然後經過制曲和保溫發酵，就成爲了一種醬狀調味品。它的味道獨特，甜中帶鹹，同時有醬香和酯香。可......

甜麪醬是一種十分常見的調味品，老少皆宜，一般人羣都可以食用，但是還是有一些飲食禁忌，比如高血壓、糖尿病患者就要慎食，這與甜麪醬鹽分含量較多有關，而且麪粉也是糖尿病患者需要慎吃的食物，甜麪醬比較不適合這類慢性疾病的人......

6個月以上的寶寶可以適當吃一些輔食，但是炸醬麪最好還是不要吃，1歲的寶寶吃一點還是可以的，而且炸醬麪一定要弄碎一些，以免噎住寶寶就慘了。炸醬麪是高鹽的食物，其實是不建議給小朋友吃的，尤其是剛會吃飯的寶寶，食用這種高鹽......

甜麪醬是我們日常生活中非常常見的配料之一，它鹹甜兼具，有很多用法，下面我們就一起了解下甜麪醬都能怎麼用吧！甜麪醬可以在炒菜時作爲調味品食用。比如炒萵苣、芹菜等時，可以加入適量的甜麪醬，讓蔬菜的味道更加鮮美。甜麪醬......

在超市和菜市場都可以買得到甜麪醬，那麼我們怎樣才能買到優質的甜麪醬呢？首先需要觀察甜麪醬的顏色和質地，優質的甜麪醬的顏色呈黃褐色或者紅褐色，而且是有光澤的，再看看甜麪醬的是否粘稠適度，有沒有雜質。除了看，還需要用鼻......

「導讀」甜麪醬是北方一種極爲普遍的調味料，就算沒有生在北方，如果你有幸吃到正宗的北京烤鴨，一定就吃過甜麪醬，因爲它是北京烤鴨中必不可少的調料。甜麪醬的味道是甜中帶鹹，可以用來烹製多種菜餚，幾乎是北方人家必備的調味......

甜麪醬可以在市場和超市中買得到，那麼我們在購買的時候怎樣才能選的品質較好的甜麪醬呢？最重要的就是用眼睛去看，一般優質的甜麪醬的顏色呈黃褐色或者紅褐色，而且是有光澤的，其次還要去聞一聞，聞到醬香氣而且沒有酸苦或者焦......

甜麪醬的價格並不是很貴，屬於普通家庭都能隨便消費的產品，一般都是在5~10元一斤，在超市和網上都可以買得到。下面還是讓我們來看看幾種主要品牌甜麪醬的價格吧，六必居美味甜麪醬一袋（150克）的價格是3元左右，老才臣甜麪醬350......

「導讀」甜麪醬相信很多人都聽說過，北方人更是甜麪醬的忠實擁護者，在高大上的北京烤鴨中就少不了甜麪醬的身影。那麼甜麪醬的品牌有哪些呢？在河北十分有名的槐茂甜麪醬就是一間老字號品牌，而北京的六必居也是傳統大腕，甜面......

甜麪醬在北方的菜式中應用得十分廣泛，可以用來蘸菜吃，比如吃生菜、黃瓜時都可以蘸點甜麪醬，還可以直接烹製菜餚，比如醬爆雞翅、醬爆肉丁都是用甜麪醬來製作的，在給食物上色方面，甜麪醬也是不錯的選擇哦，比如在燉肉的時候可以......

槐茂甜麪醬的歷史悠久，它在直隸官府菜中發揮了重要的作用，槐茂甜麪醬採用的水源是保定一畝泉地下水，它的水質十分清澈甘甜，硬度在300mg/l左右，富含人體有益的鍶、偏硅酸等微量元素，給人體提供重要的營養補充，而且碳酸氫鹽含......

雖然甜麪醬可以很容易地在超市裏買到，但是自己在家裏自制甜麪醬也別有一番風味，而且無需發酵的過程。材料：麪粉、醬油、油、糖做法：1、把鍋燒熱，加入油，然後加入適量的麪粉，你想做多少甜麪醬就放多少麪粉，然後把麪粉和油炒勻......

槐茂甜麪醬是一個百年老字號，已經有300多年的歷史了，它出產的甜麪醬享譽全國。槐茂甜麪醬產自河北保定槐茂醬園，清朝年間，鼎鼎有名的直隸官府菜採用的就是槐茂甜麪醬。槐茂甜麪醬以優質的小麥粉爲原料，經過微生物發酵製成，......

甜麪醬的製作一般以麪粉、食鹽和水爲主要原料，需要經過原料處理、制曲和發酵的過程，最後還需要磨細，加工成品，總的來說還是比較麻煩的，所以很多人都在市場購買甜麪醬，不過還是讓我們來了解一些整個製作工藝吧。1、將麪粉取......

甜麪醬在超市或者雜貨店裏都可以買到，有塑料瓶裝的、玻璃瓶裝的，還有袋裝的，不同牌子不同重量的價格也各異。目前，市面上普通的甜麪醬價格大約是15元1000g。另外，還有一中是專門用於蘸烤鴨吃的甜麪醬，售價大約是每180g10元......