胡蘿蔔外形如人蔘，營養價值高，能提高人體抵抗力，因此有比賽人蔘的美稱。雖然是蔬菜，但是吃了它，就能得到動物性食品中唯一的維生素a。因爲含有豐富的胡蘿蔔素，所以在體內胡蘿蔔素可以變成維生素a。維生素A是兒童不可缺少的......