中藥在熬糊之後，由於其有效的成分，已經遭到破壞，因此再加水熬，已經無法起到治療效果了，甚至還可能加重病情，這種情況下可以換一副藥，重新再熬煮一次。在熬煮中藥之前，應先將藥材浸泡20-30分鐘，熬煮過程中，可適當攪拌藥材，避免熬糊。
用中藥治療疾病，在我國有悠久的歷史，由於其副作用較少，從而受到了許多患者的歡迎。中藥在熬製是很有講究的，如果熬製中藥的方法錯誤，很可能對藥物的效果造成影響，那麼，中藥熬糊了重新加水還能熬嗎？
一、中藥熬糊了重新加水還能熬嗎
中藥如果熬糊，不能重新加水再熬，應重新換一副藥再熬一次，避免影響到藥效。由於熬糊的藥物，其中的有效成分已經遭到了破壞，重新加水再熬，非但不能起到治療效果，還可能耽誤病情，甚至由於藥性改變，使藥不對症，加重病情。因此，中藥在熬糊之後，不能重新加水再熬。
二、怎麼避免將中藥熬糊
在熬煮中藥之前，先將藥材用冷水浸泡20-30分鐘，加水的時候，水量需要浸過藥物表現。熬煮藥物時，時間不能太長。
一般的藥物在大火煮沸之後，用小火慢熬20-30分鐘即可，一些滋補類藥物，熬煮的時間可適當延長，在40-60分鐘左右。在熬煮時，可間隔十幾分鍾攪拌藥材一次，防止熬糊。
三、熬中藥的正確方法
1、浸泡藥材
將藥材放入砂鍋中，無需清洗，加水沒過藥材3-5釐米，之後浸泡40分鐘左右，將藥材泡透之後，才能熬煮出其中的有效成分。夏季浸泡的時間，可稍微短一些，冬季浸泡的時間可相對長一些。
2、熬煮
將藥材浸泡好後，首先用大火將藥物煮沸，之後再用小火煮20分鐘左右即可。至於藥物的熬煮時間，與藥方的成分有關，在抓藥時，醫師會單獨交待，只要根據醫師的交待熬煮即可。一般解表藥熬煮15分鐘左右，滋補類藥物時間久一些，需要20分鐘以上。
3、第二次熬煮
一般一副藥需要熬煮兩次，在將第一次的藥液濾出之後，在藥材中加入適量的水，可比第一次少加一些，再熬煮一次。將兩次濾出的藥液混合之後，分2-3次服下。一般滋補類的藥物應飯前服用，健胃類的藥物宜飯後服用。
