草莓是生活中一種很常見的水果，更是一種深受很多人喜歡的水果。其不僅含有豐富的維生素、鈣、鎂、磷等營養物質，還具有鞏固牙齦、潤澤喉部的功效。專家介紹，常食草莓還可以預防白血病。下面，我們就一起來了解一下吧。
草莓也能防白血病?
經過最新研究證實，草莓對防治白血病、再生障礙性貧血等血液病具有非常好的療效。
原因
其主要原因在於草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”兩種物質，都有抑制惡性腫瘤的發生和生長的作用。
草莓的營養價值
草莓營養豐富，富含氨基酸、單糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、維生素及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，因此草莓對人體健康裨益極大。同時草莓也具有很高的藥用價值，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽、食慾不振、小便短少、暑熱煩渴等。同時，草莓含有豐富的胡蘿蔔素及維生素c等，維生素c和胡蘿蔔素在體內具有抗氧化的作用，清除氧自由基，從而對正常細胞起到一定的保護作用，避免被氧化，形成癌細胞。而其中所含的果膠、鞣酸等可以在體內吸附和阻止致癌化學物質的吸收，因此可以起到防癌的作用。
草莓雖然具有豐富的營養物質，但是也並非人人都可以吃。有的人因爲吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因爲草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。
食用方法
草莓的食用方法很多，最常見的就是把草莓洗乾淨，直接生吃，或者將洗乾淨的草莓拌糖，或拌牛奶食用，風味獨特，口感很好。將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的消暑食品。用草莓醬做元宵、麪包、麪餅的餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
上述講解是關於常食草莓可預防白血病的，相信您也已經通過閱讀，對其瞭解了。專家提醒，若真的患上白血病，也不要因此產生焦慮心理。擁有一個坦然面對疾病的好心態是治療疾病的基礎，更是疾病能夠快速好轉的前提條件。
