所謂的胃排空，其實就是食物從人體的胃部到十二指腸發生轉移的過程。之所以會發生胃排空的情況，跟一些胃部疾病是息息相關的。一般而言，糖類食物，所需要排空的時間約莫1個小時到2個小時；蛋白質類食物，需要2個小時到3個小時。
現實生活之中，有一些患者由於一些胃部方面的疾病影響了自己的身體健康，降低了自己的生活質量，需要接受一些胃部方面的檢查。有一些患者從檢查報告看到了胃排空這個項目。那麼，胃排空什麼意思？下面讓我們瞭解一下吧。
胃排空，指的是食物從胃中朝着十二指腸中轉移的一個過程，胃排空的現在與很多疾病的反應息息相關，像是胃排空障礙就有可能是因爲腹部手術而引起的，所以現在對於胃部的檢查也會加上胃排空檢查這一項。
胃部的作用，主要就是主受納以及主通降。簡單來說，當胃把“受納”到的東西往下“通降”時，這個過程就叫“胃排空”。一般來說，食物進入胃後五分鐘左右，就開始排空。至於這個過程什麼時候結束，就取決於我們每個人的身體狀況以及具體進食的食物了。
不同食物的排空速度是不一樣的。早餐你吃的粥和晚餐吃的大魚大肉，排空速度一定不同。但每種特定食物都應該有屬於自己的排空速度。假如在這個基礎上顯得過快或者過慢，就需要引起注意了。
通常而言，固體食物的排空速度比液體要慢得多，大塊的食物排空速度比切碎的、顆粒小的要慢得多。這些都很容易理解。糖類排空所需的時間大約是1到2個小時，蛋白質類大約需要2到3個小時，脂肪類則需要5到6個小時。這也是爲什麼我們總說大魚大肉不好消化的原因。只是，我們平時吃的食物總會葷素搭配，有肉有菜有粥湯有水果，那麼對於這種混合性食物，胃需要4到6個小時才能完全排空。
因此，假如患者一頓飯量是正常的，而且熱量也是足夠的，那麼通常剛吃完2個小時左右，就會覺得到肚子餓的話，這個時候，就需要考慮是否出現了胃排空過快。倘若吃一頓飯可以頂上一天，那麼就需要考慮自己是否出現了胃排空過慢。
