喜歡吃特別燙的食物更容易患食道癌，因爲滾燙的食物特別傷害食管。食道癌的早期並無特別明顯的症狀，所以經常被不當回事，早發現就能早治療。
1、胸骨後有悶脹不適感
會出現胸悶不適的感覺，但是又說不出具體是哪裏不舒服，也說不出具體感覺。
2、吞嚥食物時有梗噎感
患食道癌早期，吃東西會出現梗噎感，因爲剛開始會出現局部病變，食管內會出現腫脹、充血、糜爛、潰瘍等現象，當吞嚥食物時，就會出現吞嚥受阻或吞嚥不適的感覺。當病情發展嚴重後，就會出現梗噎感，就像吃比較乾的餅或者饃饃等，要徹底嚼碎纔會減輕不適感。
3、食物通過緩慢並有停留感
患食道癌初期食管口也會變小，會出現東西吞不下去，感覺堵在食道口一樣，但是這些不適感只是吞食物時會這樣，進食之後就沒有這種感覺了，與吃的食物的性質是沒有關聯的，飲水時都可能出現同樣的感覺。
4、食管內有異物感
食管內會出現異物感，就像吃了比較硬的食物擦傷了食管，或是吞下了什麼東西堵在食管內不舒服，但是吞又吞不下，也不痛不癢，但是明顯感覺有東西存在，但其實，出現異物感的地方很可能就是食道癌病變的地方。
5、咽喉部有乾燥感和緊迫感
當吞食不下的時候，會伴有輕微疼痛，有乾燥緊迫感。尤其是在吞食比較幹、比較粗糙的食物時，不僅如此，這種情況的產生也與情緒有關，太急切就會出現這種情況。
6、劍突下疼痛
伴有劍突下灼燒、刺痛的感覺，嚴重程度各不相同，一般出現在食物下嚥時，進食後就會減輕，當然各體情況不同，也有人持續性疼痛，與進食並無很大聯繫。
