食道癌的患病率很高，一聽說是癌症，很多人不寒而慄，而若是自己被確診爲患有食道癌，大部分患者都是出於驚訝的狀態，怎麼就會患上這種病呢，其實患上食道癌的原因有很多：
1.化學病因，生活中應該會經常聽到這個名詞——亞硝胺。亞硝酸在人體內遍佈很廣，致癌性很強，平時的三餐、喝的水、還有常見的泡菜等，亞硝酸的含量都很高。
2.生物性病因，真菌，可以發現從食道癌患者消化道中切下的標本上，存在着很多種真菌，這些真菌中很多都是具有致癌作用的。這些真菌還能促進形成亞硝酸，促進癌變。
3.缺乏微量元素，平時的飲食上缺乏鉬、鐵、鋅、氟、硒等微量元素。
4.缺乏維生素，當新鮮的水果蔬菜、動物蛋白等補充的少時，維生素含量不足，是引患食道癌的一個重要因素。
5.喜歡吸菸喝酒、且口腔細菌多，喜歡喝酒抽菸的人、或者喜歡吃熱吃冷的人，會對食道產生慢性刺激，而口腔不清潔細菌多，也是患上食道癌的重要因素。
6.食管癌遺傳易感因素，遺傳因素也能促使患上食道癌。食道癌多發於家庭性聚集，調查顯示患上食道癌的人羣中，有陽性家族史的佔比是很大的，男性多之，女性少之。
