腸炎是指由細菌、病毒、真菌和寄生蟲引起的腸胃炎、腸炎和結腸炎。腸炎的臨牀表現爲噁心、腹瀉、嘔吐、腹痛、小便、粘液性血性大便。有些患者可能會有發熱和緊迫感，所以也叫感染性腹瀉。可根據病程長短分爲急性腸炎和慢性腸炎等類型。
腸炎的臨牀表現
1、急性腸炎
(1)急性腸炎是因爲食用含有病原菌及其毒素的食物或飲食不當，過量食用不易消化的食物而引起的腸粘膜急性炎變。病理表現爲胃腸粘膜充血、粘液分泌、水腫，有時伴有糜爛、出血。夏秋發病率高，無性別差異。一般潛伏期爲12至36小時。
（2）噁心、嘔吐和腹瀉是急性腸胃炎的主要症狀。急性腸胃炎由於細菌、毒素或腸胃粘膜的炎症，刺激消化道的受體，刺激延髓的嘔吐樞紐，引起嘔吐樞紐的興奮，通過神經分別到達胃、橫膈肌、呼吸肌、腹肌、咽喉、齶部、厭惡等部位，引起一系列協調運動，構成嘔吐運動。同時，由於腸粘膜的炎症刺激，腸內容物增加，直接或反射性增加腸蠕動，吸收功能下降，引起腹瀉。
2、慢性腸炎
慢性腸炎一般是指腸道的慢性炎症性疾病。其病因可以是細菌、病毒、真菌、其他微生物感染、過敏。臨牀表現爲慢性或反覆腹痛、腹瀉或消化不良等疾病，嚴重者可出現粘液性或水樣糞便。
