首頁 > 潮流時尚 > 情感 > 青島老字號美食之青島飯店

青島老字號美食之青島飯店

來源:親子百科網    閱讀: 1.31W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看
「導讀」據說,青島飯店在30年代就開始營業了,一直是經營傳統魯菜,這麼些年,經歷了各種變革,卻還是沿襲了傳統國營老店的風氣,至於菜品的風味,也還是魯菜的懷舊味道。
青島老字號美食之青島飯店
青島飯店的前世今生

現在的青島飯店在香港中路上,靠近佳世客跟華僑飯店,絕佳的地理位置似乎使青島飯店成爲了團隊餐的場地。這裏的食客大致分爲四類,一類是旅行團,一類是周圍政府機關銀行人員,他們一般都是來這邊招待客人,點商務餐,還有一類就是婚宴客人,最後我想就是老餮纔會來這裏吧。似乎很少有遊客來青島會特意跑青島飯店吃飯,也很少看到別人在遊記裏提及青島飯店。可是青島人,有誰不知道青島飯店呢?

那些年,青島飯店出的青島大包真的是風靡全青島,分店開到無數家,小時候早餐幾乎就是叉燒包配八寶粥。以至於現在,還有遊客來青島想要品嚐青島大包的。現在的青島大包是個品牌,這麼說吧,青島飯店把青島大包的牌子賣了,在別處買到的青島大包已經不是青島飯店出品的了。青島飯店出的大包子,現在叫青島飯店大包,味道還是以前青島大包的味兒,大包子餡兒也多,如果喜歡吃以前青島大包的, 可以去青島飯店買。

現在的青島飯店在香港中路上,差不多十年了,內部裝潢已經有些老舊,看上去像是很老的飯店,這讓我想起來以前的老飯店,還有中年服務員愛答不理的態度,都是老國營範兒。

早茶

青島做早茶的酒店,比較出名的就是東方飯店的青島飯店,現在青島飯店的早茶依然可圈可點。早茶人均30,豆豉蒸鳳爪、蝦餃、墨魚燒麥、蝦仁海鮮餃都很好吃,雞爪脫骨酥嫩,蝦餃有點接近廣州的口味,蝦仁很彈牙,墨魚燒麥堪稱完美,墨魚超鮮,還有煎餃裏面還有湯汁,特別鮮美。廣式早茶還有一個特色及時腸粉,可我覺得醬油腸粉始終有點潦草。我想叉燒包應該是女孩子的最愛吧,青島飯店的叉燒包甜甜的,但是不肥膩,好吃!不過吃早茶要早,不然可能很多東西都木有了~~~不過幾次去都沒吃上蝦餛飩,這點兒讓我挺遺憾的,記得鮮蝦餛飩裏面的蝦超大而且彈牙的很,有機會還是要早起去嚐嚐。

特色菜——九轉大腸

九轉大腸算是魯菜的經典,我喜歡有點兒甜的九轉大腸,所以青島飯店的就轉大腸很對我味兒。不過有濟南的親說,青島飯店的九轉大腸不正宗。他們說九轉大腸是大腸包大腸,一層套一層,而青島飯店的九轉大腸只有一層。

特色菜——大蝦炒白菜

大蝦炒白菜,每次都會點,蝦油的味道跟白菜超搭,大蝦新鮮的不行,而且量也很大,總之就是鮮的很。

特色菜之蔥燒海蔘

要我說吃海蔘還是蔥燒海蔘好吃,蔥油配海蔘香香的,但是青島飯店的肉末海蔘也算是一絕吧,不過我覺得現在海蔘泡發的程度我不是很喜歡。

護膚
美妝
美體
服飾
髮型
美甲
情感