白朮是什麼？白朮屬於一種一年生長的草本植物，但是隻有根莖可以入藥，所以白朮具有很高的藥用價值和食用價值。比如，祛溼，可能還有很多人不瞭解白朮，那麼，白朮有什麼功效？讓我們一起來了解一下。
茯苓白朮湯的功效
用茯苓和白朮泡水喝的功效是祛溼，大多數體內有溼氣的人都可以服用。
中醫在長期的醫療保健實踐中，總結出“治溼不利小便，非其治也”。這就是我們常說的利溼，通過排尿的方法排出體內多餘的溼，利溼祛溼方法爲：用茯苓10克，白朮10克煮水服用。
這樣祛溼簡便，適用於大多數身體有溼的人，茯苓和白朮是藥性平和的上品。它們有一個非常顯著的特點，當身體有溼的時候，它們主要作用是祛溼。當身體正常了，就停止祛溼，開始發揮健脾的功效。所以茯苓和白朮這兩味中藥，不僅可祛溼利溼，還能健脾，是治病和養生都非常好的藥物。
關於白朮的一些製作方法
白朮陳皮魚湯：
1、魚（泥鰍）洗淨，去腸，切塊，白朮洗淨，陳皮浸軟颳去白；
2、生薑洗淨切絲，放入煲內，加不水適量，猛火煮滾；
3、放入魚，改慢火煲2小時，調味即可飲用。
通過以上內容，我們可以知道，白朮非常合適體內有溼氣的人食用，而且白朮美食製作辦法有很多，和可以和其他的食材一同服用，效果更佳，不過，白朮算是一種比較珍貴的食材，所以價格上也會相對比較昂貴。
