相信女性朋友們爲了改善自己的皮膚膚質，都投入了不少的時間以及精力。而想要讓皮膚變得光滑動人，合理的飲食是必不可少的。衆所周知，胡蘿蔔汁具有很多的營養，那麼大家知道胡蘿蔔汁具有着哪些功效以及食用禁忌嗎？
胡蘿蔔汁的功效與作用
一、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助於通便。
二、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。
三、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。
喝胡蘿蔔汁的禁忌
一、不宜和辣椒一起生吃
胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。
二、不要和白蘿蔔一起食用
胡蘿蔔中因含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞胡蘿蔔中的維生素C。
相信各位女性朋友們在看完本篇文章過後，都知道了胡蘿蔔汁對於我們有哪些功效了，對於一些相關禁忌大家應該也清楚了。而胡蘿蔔除了可以做成胡蘿蔔汁來飲用以外，也可以當作食材來進行處理，營養成分一樣是十分豐富的。
