涼粉果是一種屬攀援科植物的果實，可能許多人都很熟悉涼粉，但是對於製作涼粉的涼粉果卻並不是非常瞭解。涼粉果在生長環境、還有作用功效上都有它獨特的地方。因此，涼粉果不僅被人們用來製成涼粉食用，而且還可以入藥。
涼粉果的學名是薜荔，但在農村裏，也有許多人給它起了許多別稱，比如有叫木饅頭，也有叫鬼饅頭、糖饅頭、老鴉饅頭藤、爬牆果等等的。從名字上可以看出，涼粉果的形狀似饅頭。涼粉果所生長的環境比較廣泛，對土壤的條件不挑剔，在很多地方都可以生長，而且抗乾旱的能力很強。無論山區、丘陵、平原，在土壤濕潤肥沃的地區都有野生分佈，多攀附在村莊前後、山腳、山窩以及沿河沙洲、公路兩側的古樹、大樹上和 斷牆殘壁、古石橋、庭院圍牆等。
涼粉果本身會帶有一種酸味，屬於微涼的食物。涼粉果具有祛風，利濕，活血，解毒等功效，所以如果平時上火，可以食用涼粉來清熱解毒。
涼粉果的營養涼粉果作為藥用的價值很高，當製作成涼粉食用時，也是帶有藥性的效果。正是因為涼粉果裏面所含有的物質，才令涼粉果具有這樣的功效。涼粉果的營養價值則主要是表現在它的成分上。
涼粉果裏面含有多種礦物質元素，這些元素都是人體所需要從外界補充的。涼粉果裏面含有硒、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。除了礦物質元素，涼粉果裏面還含有熊果醇、白樺醇、白樺酸、胡蘿蔔苷、羽扇豆醇、豆甾醇、正二十六烷醇等等。這些化學物質賦予了涼粉果很多功效，因此涼粉果有祛濕利尿、清熱降火、解毒、去暑、去風濕痛之功效，並且對癌症也有一定的治療和預防的作用，比如：宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴癌等。所以平時食用涼粉可以有益身體健康。
涼粉果怎麼做涼粉涼粉果製作涼粉是具有非常悠久的歷史了，在古代便有這樣的做法。涼粉果製成的涼粉能夠清熱解毒，特別是在夏天的時候食用非常適合。涼粉也是許多地方的特色小吃之一，非常受到大家的歡迎。下面介紹兩種製作方法：
1、先將涼粉果搗碎，然後用水煮。將涼粉果的渣過濾掉，留下液汁，待冷卻後即成涼粉。
2、將涼粉果削皮、剖開、曬乾，裝入布袋中用清水浸泡並反覆搓揉，至果內膠汁全部擠出。取出布袋，約半個小時後，汁水即全部凝成晶瑩透明的涼粉。
涼粉的味道帶有淡淡的果香味，並且晶瑩剔透，口感非常好，是許多人的喜愛。
涼粉果不適合什麼人吃雖然涼粉具有多種功效，對一些病症也具有一定的治療效果。涼粉果的性質偏寒，因此在食用的時候要注意自己的身體狀況是否適合食用。而且涼粉果裏面的化學物質可能對一些人的身體會產生過敏的反應，也需要注意。
體質偏寒的人不適合食用：涼粉果的性質偏寒涼，如果本身身體就比較寒的人，則少食用涼粉果。如果食用過多，可能會導致腹瀉、頭暈等現象。特別是如果本身寒性體質，又帶有貧血的人，更不要食用涼粉果。涼粉果需要一定的消化能力，如果消化系統比較弱的人，也不要過多的食用，因為會刺激到胃，導致不適。如果有腹瀉等症狀，也不要食用涼粉果。
孕婦可以吃涼粉果嗎孕婦的體質較為敏感，對於飲食上很多東西都要有所注意。因為飲食不僅關於到孕婦本人，也關乎到胎兒的健康成長。一般來説，孕婦是可以食用涼粉果的，但也要注意以下方面的問題：
1、不宜食用過多：因為涼粉果性質偏寒，孕婦本來就不適宜食用寒涼的食物，所以少量的攝入對身體沒有營養，但如果大量食用，可能會身體和胎兒都會造成影響。
2、不宜在冬天食用：冬天需要比較多的熱量，本來就不適宜食用寒涼的食物，所以在冬天的時候也要避免食用。
