雞血十八班武藝樣樣精通，炒蒸燜煮燉等皆不在話下。但要論怎麼做好吃，還是和麪做成麪條吃口感最好。下面具體來了解下雞血面的做法吧。
材料：雞血、雞肉、花椒、薑片、精鹽、葱花、香菜、葱白、醋、白醬油、味精、胡椒粉
步驟：
1、碗內加涼水，滴入雞血，用筷子攪勻。
2、鍋內放入雞肉，加花椒、薑片、精鹽、葱白煮爛，撈出晾涼，撕成小塊。
3、雞血加水把面和好，擀成薄餅蒸熟，切成細條放入碗內，上面擺上雞絲。
4、鍋內加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、葱花、香菜、味精燒沸，起鍋澆在麪碗內即成。
