9度米醋除了能作為調味料之外,最大的用途就是用來泡各種東西,其中最有名、療效最好的是醋泡蛋和醋泡黑豆。下面我們來看看這種東西是怎麼做的吧!
醋泡蛋
材料:9度米醋,生雞蛋
做法:
1、把雞蛋洗淨,蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾,不能有水;
2、準備個有密封蓋的小瓶,倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子,密封24小時;
3、4小時候打開蓋子,蛋殼已經軟化,雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破,輕輕的,小心醋噴到眼睛;
4、把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻。再蓋上蓋子,密封24小時後即可飲用。
醋泡黑豆
材料:黑豆、九度米醋
做法:
1、將黑豆洗乾淨,濾幹水分;
2、鍋洗淨,幹鍋,放入黑豆;
3、中小火不斷翻炒,炒至黑豆的表皮開裂,繼續炒5—8分鐘左右;
4、倒出黑豆,攤涼;
5、把攤涼後的黑豆倒入乾淨乾爽的玻璃瓶裏,不要倒滿,黑豆佔瓶子1/3左右就可以了;
6、加入米醋,米醋跟黑豆的比例是1:3左右;
7、蓋上瓶蓋,密封,等黑豆充分吸收米醋,膨脹變得很飽滿後即可食用;
8、成品會有點醋的酸味,實在不喜歡醋酸味的親,在吃用的時候可以加點蜂蜜。
此外,9度米醋加麪粉還能用來洗頭髮,據説用這種特製的洗髮水洗出的頭髮清爽不油膩,還能減少脱髮哦!快來學學怎麼做吧!
材料:9度米醋、麪粉、水
方法:
1、在盆子里加入3勺醋,放上10勺麪粉 ,把兩者調成糊狀
2、兑入開水,最好一邊倒水一邊攪拌,直到沒有面疙瘩為止(水不要過熱,不然會把面燙熟);
3、用紗布或者豆漿機的濾網等,過濾麪湯的雜質;
4、加入涼水,調到適當的温度,這樣特製的“洗髮水”就製成了。