面對如此美味的菜式,是不是已經按耐不住,想嘗試一下在家制作呢?事不宜遲,我們這就來學習一下。
用料:牛柳肉200克、洋葱小半個、孜然(原粒)2克、蠔油小半碗、鹽適量、花生油
孜然牛肉蓋澆飯的做法
1、牛肉拍鬆肉切薄片,用生粉和油醃10分鐘。
2、洋葱切條。
3、燒紅鍋炒幾下孜然,飄出香味後下油。大火炒牛肉。
4、變色後,蠔油兑水調成醬下鍋煮,很快就收汁的。
5、這時候再放洋葱,翻炒到洋葱熟就可以了。
6、盤子裏剩上飯,把牛肉等等淋在飯上面。