家庭主婦們都愛葱，習慣做什麼菜都加些葱進去當配料，可葱並不是“百搭”的哦。搭配不當，我們也會走入營養誤區，誤了我們身體的健康。下面就讓我們一起看看大葱的搭配禁忌吧
1、小葱拌豆腐：葱含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不單單是豆腐，葱也不可與其它含鈣量較高的食物同食。
2、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與葱中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
3、服六味地黃丸期間不適宜吃葱：葱、蒜味辛、性温，能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。可這種作用恰恰在中醫學中與六味地黃丸中的地黃功效正好抵消，所以這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃葱的！
此外，大葱炒肉中的豬肉也是不適合與豆類相搭配的哦。豆中植酸含量很高，常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，從而影響二者的可利用性，降低利用效率。所以豆類要是與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，就會干擾和降低人體對這些元素的吸收。
