鮮蔓越莓怎麼吃最好

鮮蔓越莓口感較澀，可以生吃，也可以榨汁或者使用醋泡。但是由於蔓越莓的儲存和運輸不便，市面上大多數冷凍蔓越莓、蔓越莓果乾、蔓越莓醬。如果是買到新鮮的蔓越莓可以有以下吃法：

1.洗淨生吃

新鮮蔓越莓富含多種維生素和花青素，有良好的抗菌作用，對尿路感染和幽門螺桿菌都有抑制作用。

2.果汁

可使用榨汁機將其榨汁飲用，也可以加入少許蜂蜜或白糖調味，飲用可起到開胃消食的作用。

3.蔓越莓醋

將準備好的鮮蔓越莓放入玻璃瓶中，再到入適量蜂蜜與大概三倍的米醋，用保鮮膜將瓶蓋封好，蓋上蓋子後放如冰箱中冷藏一至兩天即可。蔓越莓醋富含花青素與生物類黃酮，養顏美容、延緩衰老。飯後食用，可以有效促進腸胃蠕動，幫助消化，加快代謝。