脂肪肝是典型的富貴肝，多數是因為大魚肉吃多了才發生這種肝病，脂肪肝該怎麼治療呢？專家認為，治療脂肪肝要從根本上治療，飲食控制很重要。
脂肪肝的危害
肝臟是人體內最大的代謝中心，脂肪肝引起肝臟脂肪代謝異常，血液中甘油三酯或膽固醇上升，形成高脂血症，脂肪肝必然伴有血脂異常，高脂血症使血液過於粘稠，運行困難，油脂在血管壁上堆積，血管彈性變差，引起高血壓，過多的油脂在血管壁上堆積，血管壁上硬化
脂肪肝容易發胖。肝內油脂過多時，肝細胞會逐漸被支撐，最終肝細胞被支撐時，肝細胞內的脂肪會流出，肝細胞脂肪會浸潤，損壞的肝細胞無法立即修復，引起肝細胞炎症，引起脂肪性肝炎，臨牀上轉氨酶、轉肽酶上升。肝細胞破裂後，過多的死亡組織無法立即清除，聚集在肝臟中，身體儘量修復損傷的肝細胞，肝細胞合成原料不足，身體只能用身體內相對較多的原料修復，形成肝纖維化。纖維化程度大，肝硬化，肝硬化發展為肝癌。
脂肪肝糖代謝受影響通常會引起ⅱ型糖尿病。脂肪肝蛋白、布丁代謝受影響，引起高尿酸，長期尿酸排泄異常會在腎臟形成結晶，引起腎結石和痛風。脂肪肝會影響肝臟分泌膽汁和疏散膽汁，膽汁的主要成分膽汁酸容易在膽汁中分析，形成膽結石的膽汁酸對膽囊的刺激性也會增強，形成膽囊炎。可多重大疾病來自肝功能異常。
消除脂肪肝的方法
控制熱量攝取
低脂低糖低鹽飲食，選擇脱脂牛奶，烹飪時儘量選擇植物油，少吃動物內臟、肥肉、魚、腦髓等脂肪高、膽固醇高的食物，減少油炸、油炸、甜食
保證足夠的蛋白攝取
如魚、蝦、瘦肉、海米等多吃維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等
晚飯不要吃得太多，睡覺前不要吃得太多
脂肪肝的自我預防和治療主要是糾正不良生活方式。除了控制飲食，適量運動也是必不可少的。
